La apuesta que hace Bodegas "El Gato" por uno de los vinos más autóctonos de la localidad ha dado un paso más en estos días con la puesta en circulación en el mercado de una edición limitada de Tintilla. 350 botellas exclusivas que ya se pueden adquirir en sus instalaciones de la avenida San Fernando, 40, y que suponen todo un regalo para los amantes de este vino específico de  la localidad, que debido a los escasos viñedos de Tintilla y a la meticulosa elaboración y producción que precisa, se convierte en una pieza casi única para quien lo posee.

Bodegas "El Gato" ha querido contar para esta edición limitada con la colaboración de otro roteño para el diseño del etiquetado de este lote exclusivo. El artista plástico Javier Sánchez Navas ha sido el encargado de crear una etiqueta en la que está representado el dios romano Baco, dios del vino. La técnica utilizada ha sido la acuarela sobre papel, postproducida digitalmente, y con tipografía original del autor.

Querer ofrecer a los amantes del vino y a los coleccionistas de etiquetas esta botella única, diseñada expresamente para esta ocasión, ha sido el motivo que ha llevado a esta empresa bodeguera roteña a sacar esta edición teniendo en cuenta la gran aceptación que ya tuvieron el año pasado entre muchos coleccionistas que visitaron las instalaciones de Bodegas "El Gato".

La Tintilla será además protagonista a lo largo del mes de agosto de otras tantas actividades que persiguen no sólo su promoción entre los vecinos de Rota y turistas, sino dar a conocer parte de la historia vinícola del municipio donde este caldo tuvo especial importancia y relevancia. Por ello, el próximo 17 de agosto se inaugurará en la sala de exposiciones del Mercado Central de Abastos, la I Exposición de Tintilla de Rota, siendo este el punto de partida de dos semanas en las que se sucederán muchos actos relacionados con el mundo del vino, principalmente, el que produce esta bodega familiar.


Vinagre con aromas de Tintilla


Aunque la Tintilla está considerada como un vino de postres, cada vez se impulsa más su consumo en platos principales que se pueden ver en varios restaurantes de la localidad. En esta línea también se trabaja desde Bodegas "El Gato" con el único objetivo de seguir promocionando este vino en distintas versiones. Precisamente por ello, hace un par de años sacaron al mercado un vinagre con aromas a Tintilla de Rota.

Se trata de un vinagre de reserva criado en las andanas de criaderas y soleras situada en la bodega del polígono industrial. Es un vinagre viejo, con mucho cuerpo, del que destaca su dulzor que lo hace distinto al resto de los vinagre de Jerez . Es muy recomendado para darle un toque único a las ensaladas y de hecho, aseguran desde Bodegas "El Gato", quien los prueba, repite. Ahora también está a la venta para seguir ampliando mercado y mejorando los productos autóctonos roteños por los que esta empresa siempre ha apostado.

El precio de la botella de Tintilla de esta edición limitada 2013 es de 10 euros, y el de Vinagre de Tintilla, 4,30 euros.