La familia Méndez, conocidos hosteleros locales, serán los padrinos

Con la intención de seguir promocionando la gastronomía local en un mes en el que todavía hay afluencia de turistas, aunque en menor medida que en verano, desde la asociación de comerciantes, Aeciro, junto con la empresa municipal Sodesa, se pone en marcha un año más la  XIII Feria de la Tapa.

Una cita con lo mejor de los fogones roteños que en esos días se emplean a fondo para ofrecer a los ciudadanos una amplia variedad de tapas que incluyen desde la cocina tradicional a la más innovadora.

Este año, tal y como ya se avanzaba esta misma semana, la Feria de la Tapa tendrá lugar del 13 al 16 de septiembre. De nuevo será la plaza de La Cantera la que acoja este evento que se plantea para dar un impulso a la economía local y en concreto, a la hostelería roteña.

En esta décimo tercera edición, la Feria de la Tapa se dedicará además de la tintilla de Rota, al pescado y marisco de la Bahía, en una apuesta conjunta por promocionar y poner en valor la calidad del pescado de esta zona y el importante papel que juega en la cocina local. Además, los organizadores han elegido como padrino a la familia Méndez, reconocidos hosteleros que durante años vienen trabajando en el mundo de la restauración del municipio.

“Badulaque”, el bar “El Periquito”, restaurante “Lolita”, “Diverso Vinos y Tapas”, bar restaurante “La Almadraba”, bar Mercado Central “La Merced”, cooperativa de pescadores de Rota, bar restaurante “El Embarcadero” Hotel Duque de Nájera, y el bar “La Concha” – restaurante “Los Olivos” serán los nueve bares locales que este año se animen a mostrar en las carpas que se instalarán en la céntrica plaza, lo mejor de sus secretos culinarios.

A las variadas tapas que se dan cita en esta feria, y que según la delegada muncipal, María del Carmen Laynez, supone un atractivo turístico que busca aumentar la llegada de más visitantes y turistas que atraídos por la amplia oferta gastronómica visite Rota en este mes de septiembre, se suma un programa de actividades de animación en el que se encuentra. Así, mientras que el público degusta las diferentes tapas, entre las que el jurado de la Agrupación Gastronómica de Cádiz será el encargado de elegir la Tapa Más Creativa, la Mejor Tapa elaborada con pescado de la Bahía, la Mejor Tapa con Tintilla, y la Tapa Más Popular, la Feria de la Tapa completará la oferta gastronómica con actuaciones musicales todas las noches, como las que protagonizarán los grupos “El sol, la sal y el son”, “Alikindoi”, “Mariatados”, o el Estudio de Baile de Ofelia Márquez.

La delegada de Comercio y consejera delegada de Sodesa, así como el presidente de Aeciro, Juan Alberto Izquierdo Barrientos, han querido destacar el valor que tiene esta iniciativa, en la que administración y sector privado trabajan de manera conjunta para poner en valor la gastronomía local y la labor de los hosteleros de Rota.

La responsable municipal se refirió a la Feria de la Tapa como apuesta por el turismo gastronómico, y por diversificar la oferta turística de la villa, de manera que la localidad ofrezca un amplio abanico de experiencias a turistas y visitantes, que como en el caso de la Feria de la Tapa, pueden disfrutar de la gastronomía y la tintilla de Rota, junto con el patrimonio artístico e histórico, el medioambiental o el paisajístico, que hacen del "Municipio Turístico de Rota un destino atractivo y de calidad durante todo el año", ha concluido.