En esta semana, el bar Sal & Pimienta, cumple su primer año de apertura en Rota. Un aniversario que les han servido para consolidarse en la localidad como un referente de buena comida internacional, claro ejemplo de cómo la gastronomía latinoamericana puede mantener su esencia, evolucionar con algunos ingredientes locales y trasladar a los comensales a través del paladar a las cocinas más lejanas. 

Alberto Mata, el chef que encabeza este bar situado en la calle Aviador Durán, número 3, es el alma mater de un proyecto gastronómico que en este primer año aspira a seguir creciendo incluso con la apertura de un nuevo local en mente. Y es que la buena acogida que ha tenido entre la clientela local e internacional de Rota ha sido excelente desde el primer momento, siendo la calidad de sus platos, el resultado de la cocina casera y la amabilidad en el trato sus pilares básicos.

Por eso, este primer aniversario lo quieren celebrar junto a sus clientes y ofrecerles la oportunidad de entrar en un sorteo o llevarse premios directos. 

Aunque la fecha del aniversario es el 1 de julio, la celebración de este primer cumpleaños de Sal & Pimienta será este martes, 30 de junio, a partir de las 15.00 horas.  En esa jornada, todas las personas tendrán la oportunidad de llevarse un premio. Para participar en el sorteo solo hay que acudir al local de este bar, en el centro de Rota, mostrar al personal una reseña positiva escrita en Google y entre las mejores, el afortunado se llevará una cena para 2 ó 3 personas que podrá disfrutar de manera gratuita cuando quiera. Otra forma de llevarse premio, será al pagar la consumición, dejar una reseña, mostrarla al camarero y directamente, por solo esa participación, tendrá la oportunidad de coger de una urna una papeleta con invitación a un plato, postre  o bebida de la carta que podrá  consumir en ese momento o en su próxima visita al bar.

De esta forma, Sal & Pimienta quiere tener un detalle con aquellas personas que le han ayudado a consolidarse en este primer año de mucho trabajo, ganas e ilusión.

Actualmente, se ha convertido en una empresa totalmente familiar en la que trabajan cuatro hermanos y la madre, además de la esposa de Alberto y el hijo de ambos que pese a su corta edad, aporta su desparpajo con la clientela. Este año hacen un balance más que positivo por la buena acogida que han tenido en Rota, un pueblo que el chef ya conocía porque antes de abrir su propio establecimiento de hostelería, había pasado por cocinas de otros bares locales.

El chef ha querido dar las gracias a las personas que le han permitido dar a conocer la comida latinoamericana  en el municipio con  propuestas gastronómicas de El Salvador, Venezuela, Honduras, Colombia o México incluyendo algunas adaptaciones españolas.

Si aún no has probado los platos, postres y cócteles con los que trasladarse a fogones de estos países, puedes hacerlo cuando quieras. A partir del 1 de julio y durante el mes de agosto amplían su horario de apertura de 14.00 a 00.00 horas.

El martes 30 de junio a las 17.00 horas soplarán las velas de su primer año y durante todo el día se podrá participar en los sorteos de regalos.

Sal & Pimienta está en la calle Aviador Durán, número 3, en Rota (Cádiz). Puedes hacer pedidos para recoger en local o llevar a domicilio, a través de Uber Eats en el teléfono 672 92 66 31.