El Bulevar Bahía de Cádiz va tomando forma en estos días para estar preparado del 12 al 15 de marzo para la celebración del VII Festival de la Pizza de Rota. Un evento que reúne en cuatro días a cientos de personas que pasan por los distintos stands para degustar algunas de las pizzas que proponen los participantes y que se convierten en las protagonistas indiscutibles.

Desde las delegaciones de Comercio y Turismo se ha presentado hoy esta cita que contará con la participación de seis pizzerías de Rota que se verán complementadas con dos heladerías para que tras comer, los interesados puedan darse el gusto de algo dulce y fresco. 

Con ilusión y con ganas de que el Festival de la Pizza tenga el mismo éxito en esta edición que el que viene cosechando con anterioridad, la delegada de Comercio, Encarna Niño, presentaba esta cita que se ha convertido en todo un referente en la provincia atrayendo a público de fuera además de los muchos roteños que durante ese fin de semana pasan por el Bulevar Bahía de Cádiz, el lugar elegido por ser el idóneo por su amplitud y ubicación.

Pizzería Gallego, Pizzería Villa de Rota, Domino's Pizza, Pulcinella (antes pizzería La Palma), Sesto Gusto y Slice New York serán las que durante cuatro días ofrezcan una variedad de pizzas con combinaciones clásicas y otras innovadoras que aprovechan para promocionar en este festival. Algunos son ya veteranos y otros suman menos ediciones pero todos, como ha indicado el pizzero representante que ha hablado en nombre de los participantes, acuden con las mismas ganas de poder dar un buen servicio y hacer disfrutar a la gente mientras saborea la pizza roteña. El ambiente familiar, las actuaciones musicales y el trabajo que realizan muchas delegaciones del Ayuntamiento de Rota para que todo salga bien  suman para que el festival, ya consolidado, siga creciendo.

Este año, junto a las seis pizzerías estarán las heladerías La Fábrica de Oli y Margarita "La fresca" ofreciendo helados artesanos de calidad con una amplia variedad de sabores. 

La delegada de Comercio ha insistido en el agradecimiento a los participantes por su compromiso ya que sin ellos, este Festival de la Pizza no podría salir adelante, al igual que el importante apoyo de las marcas patrocinadoras que vuelven a ser Makro, Solera Motor y Cash Diplo, y el de la Diputación de Cádiz, institución que también colabora. Encarna Niño ha añadido a la empresa que se encarga de todo el montaje e infraestructura necesaria para que los pizzeros puedan trabajar cómodamente esos días y a las distintas delegaciones municipales que, desde Comercio, Fiestas, Limpieza, Tráfico, Seguridad, entre otras, permiten un buen desarrollo de la misma. 

Chicho Santamaría, padrino de esta séptima edición

El VII Festival de la Pizza abrirá sus puertas el jueves, 12 de marzo, a las 20.00 horas, y lo hará con el evento inaugural  en el que este año, Chicho Santamaría Fuentes, conocido hostelero de Rota, será el padrino y por tanto, el encargado de dar el pistoletazo de salida a este evento gastronómico. 

Chicho, que se jubiló hace un par de años tras 49 años dedicado al mundo de la hostelería en su Coctelería Pub "El Dardo", ha agradecido al Ayuntamiento de Rota la confianza depositada en él para este cometido. Este roteño sabe bien cuál es la calidad de la pizza roteña, de hecho, muchas veces desde su negocio ha cenado este plato saboreando lo que en muchas ocasiones tenía que ser una cena rápida. Pero estar detrás de la barra también le ha valido para escuchar lo bien valorada que está no solo por los roteños sino por muchos visitantes, ya que la pizza de Rota, ha asegurado, tiene una particular forma de elaborarse. 

Como padrino, hablará de la pizza, pero aprovechando la rueda de prensa de esta mañana, ha querido dar un consejo a los pizzeros participantes indicándoles que lo den todo, lo mejor de ellos mismos porque, al margen de las ventas que puedan registrar en esos días de festival, lo que realmente estarán vendiendo será su imagen como negocio, y eso, es para siempre más allá del dinero que se pueda recaudar. Lo dice desde la voz de la experiencia y encantado de poder tener esta oportunidad de apadrinar un Festival de la Pizza con tanto tirón. 

Chicho Santamaría está convencido de que volverá a ser un éxito porque las cosas a las que se le pone cariño y actitud suelen salir bien, y eso es lo que ve en la organización e ilusión de los participantes. 

Programa de actividades con actuaciones, catas maridaje o talleres infantiles

Como es habitual, el Festival de la Pizza contará además de con seis stands de pizzerías y dos heladerías para comer, con una programación complementaria para ofrecer una larga jornada de buen ambiente y diversión. Como ha detallado la delegada de  Turismo, Esther García, desde la primera noche del jueves, tras el acto de inauguración, habrá actuaciones musicales, iniciándose con un tributo a Manuel Carrasco. Pero además, volverá a haber talleres infantiles como el de aprender a elaborar una pizza para los más pequeños y otros a cargo de Rotipark, y las mañanas del sábado y domingo habrá animación para los niños. Todas las tardes noche habrá grupos en el escenario central del festival y se espera llegar a todos los públicos con música en directo variada 

Además, y dada la buena acogida que se experimentó el año pasado, volverán las catas maridajes con pizzas gourmet elaboradas especialmente para la ocasión. Participarán las bodegas "El Gato", "La Pintora" y se sumará Malandar Cervezas Artesanas, añadiendo esta novedad.

Las catas necesitan de inscripción previa  y se celebrará el viernes a las 17.30 horas con "El Gato" (que será en español e inglés para incluir a la comunidad norteamericana), el sábado a las 12.30 horas de cervezas artesanas; el sábado a las 19.30 horas se encargará "La Pintora", y el domingo a las 12.30 horas la cata será de cervezas sin gluten y pizzas también para celíacos. Cada cata dará a probar cuatro vinos con cuatro pizzas especiales gourmet que solo se podrán probar en esta actividad, más un postre helado.

Por otro lado, y como en años anteriores, estará disponible el tren turístico dando vueltas para quienes quieran desde el Festival de la Pizza dar una vuelta por el casco histórico de Rota.

En definitiva, un evento en el que la pizza será el centro de atención y el atractivo principal con más de medio centenar de variedades de mezclas de ingredientes (incluidos para celíacos); un espacio gastronómico particularmente roteño.