Alumnos del Ciclo de Servicios en Restauración del IES Arroyo Hondo de Rota participaron ayer en la primera cata de vinos que se organizaba en el marco de las jornadas formativas del curso; una actividad estructurada en tres sesiones que pone en valor la importancia de la formación práctica en el sector gastronómico y que ayuda a los estudiantes a prepararse mejor para su futura inserción en el mercado laboral.

Esta iniciativa, diseñada como una experiencia formativa integral, permite a los estudiantes desarrollar competencias clave como el análisis sensorial, la identificación de matices organolépticos, la correcta técnica de servicio y la valoración profesional de productos. A través de estas sesiones, el alumnado no solo amplía sus conocimientos teóricos , sino que refuerza habilidades fundamentales para encontrar un puesto de trabajo.

La cata, organizada como parte de la programación académica, responde a la necesidad de ofrecer una enseñanza conectada con la realidad del sector hostelero, donde la especialización, la cultura del producto y la excelencia en el servicio marcan la diferencia. Actividades como esta fomentan el pensamiento crítico, la capacidad de argumentación y el trabajo en equipo, competencias esenciales en entornos profesionales exigentes.

Además, estas jornadas suponen una oportunidad para que los estudiantes entren en contacto con estándares profesionales y aprendan a valorar la calidad desde una perspectiva técnica y rigurosa, aspectos determinantes en un mercado cada vez más competitivo.

Desde el departamento de Hostelería del IES Arroyo Hondo se destaca la importancia de este tipo de experiencias prácticas como complemento indispensable a la formación en el aula, consolidando un modelo educativo basado en la excelencia, la innovación y la preparación real para el mundo laboral.

Con esta primera cata, que forma parte de un ciclo de tres sesiones, el centro reafirma su compromiso con una formación de calidad, orientada a la profesionalización y al desarrollo integral de su alumnado.