Pocas veces, los amantes del cuchareo tienen la oportunidad de comer en Rota un auténtico cocido madrileño. Reconozcamos que no es el plato más habitual para esta zona de costa, sin embargo, aquellos que lo hayan probado alguna vez, no negarán que será todo un placer poder disfrutar de este  guiso que además de legendario, está exquisito. Si quieres comprobarlo por ti mismo, el próximo 29 de enero a partir de las 14.30 horas, tienes una cita en Jumbo Rota con la I Jornada Auténtico Cocido Madrileño, cocinado como manda la tradición y con todo el respeto que se merece este plato que hace salivar.

En pleno invierno, con los temporales de frío y lluvia que han azotado últimamente a la provincia, bien apetece un guiso caliente y este cocido, que no es uno cualquiera, te dará energía suficiente para afrontar lo que se ponga por delante. 

La propuesta de Jumbo, situado en el paseo marítimo de la Costilla,  no puede ser mejor. El jefe de cocina José Manuel Bernal,  junto al chef Gabriel Tiñana, rendirán homenaje al auténtico sabor de Madrid sin salir de Rota y serviran el cocido en mesa con sus tres vuelcos: primero la sopa, después los garbanzos y verduras y para rematar, las carnes.

Por si fuera poco, la jornada incluye un maridaje especial con un vino para cada vuelco: un Rogert Goulart Brut Rosé  como copa de bienvenida, para seguir con un Val do Galir, un Monopole Clásico, Arano y Contino. Todos de las bodegas Cune. 

La experiencia estará guiada por Gonzalo Verano, para que cada plato encuentre su pareja perfecta.

El precio es de 45 euros por persona y las plazas son limitadas, así que si no quieres dejar pasar la oportunidad de saborear el auténtico cocido madrileño servido como mandan los cánones, reserva ya tu plaza en el teléfono  633 823 552.

¿Te has parado a pensar cómo puede ser la experiencia de comer este guiso de invierno viendo el mar? La vida son contrastes. ¡No te lo pienses!