Como es habitual, en el mes de agosto tendrá lugar en Rota una cita gastronómica que permitirá a los roteños y visitantes, disfrutar de una tapa elaborada con la receta 'a la roteña' y que sirve para promocionar la gastronomía local. Se trata de la XI Ruta de la Tapa a la Roteña que una vez más, convoca la delegación de Promoción Turística del Ayuntamiento de Rota invitando a los bares y restaurantes a sumarse para hacerla más atractiva. 

Del 31 de julio al 31 de agosto, los establecimientos participantes podrán ofrecer en sus cartas una tapa elaborada con pescado a la roteña, utilizando como ingrediente principal urta o pescado de roca, y acompañándola de productos imprescindibles de la huerta roteña como el tomate, la cebolla o el pimiento.

La ruta contempla dos premios, la mejor receta tradicional y la mejor receta innovadora de pescado o marisco a la roteña.

El plazo de inscripción  para los bares interesados estará abierto hasta el 22 de julio y se puede hacer acudiendo directamente a la oficina de turismo, en la Torre de la Merced, llamando al 956 84 63 45 o escribiendo a [email protected]

La delegación de Promoción Turística anima a los profesionales de la hostelería local a participar en esta iniciativa que no solo pone en valor la tradición culinaria de la ciudad, sino que también supone una oportunidad para dinamizar el sector y atraer a vecinos y visitantes a disfrutar de la gastronomía roteña.