El torero Francisco Rivera acudió en la noche de ayer a la localidad en calidad de amigo del director del bar Sabor, Isaac Corrales, que ayer inauguraba este nuevo local. Aunque no fue su intención, su presencia en Rota llamó la atención de muchos de los asistentes a este acto inaugural que lo reclamaron para inmortalizarse junto al matador.

Francisco Rivera está metido en nuevos proyectos empresariales relacionados con el mundo del vino formando parte de las bodegas Liba y Deleite con quien desde hace un año están promocionando el único vino en el mundo que se hace en barrica de roble español. Una peculiaridad que los clientes de Sabor podrán degustar en el nuevo local hostelero que ayer abrió sus puertas.

Rotaaldia.com tuvo la oportunidad de hablar con Francisco Rivera al que le preguntamos por su vinculación a Rota y sus nuevos proyectos.

Francisco Rivera, cada vez se le ve más por Rota, ya no solo en verano sino en citas como las de hoy...

Bueno, es verdad que desde hace algunos años vengo a Rota durante el verano y paso aquí el mes de julio, dentro del período de descanso, y bueno, tengo aquí buenos amigos como Isaac que me une mucho a Rota y hoy estoy aquí pues como amigo, no como invitado especial ni nada de eso, básicamente como amigo para apoyarle en esta reapertura de Sabor, en este proyecto nuevo en el que se ha embarcado que para él es importante  y aquí venimos a apoyarle nada más.

Tienes nuevos proyectos empresariales, en este caso relacionados con el Vino Acontia. Cuéntenos...

Bueno este es un vino que no es nuevo, que lleva exportándose algo de tiempo y que ahora queremos nacionalizar y vender más en España, el amor por la patria llama, y estoy contento por como está funcionando y satisfecho por el nuevo proyecto.

¿La crisis afecta y hay que diversificar el trabajo?

Los toreros trabajamos mucho, yo por lo menos trabajo mucho y la crisis no tiene nada que ver en este proyecto. Simplemente me surgió la oportunidad. Conocí a Roberto y Maite, dueños de la bodega Liba y Deleite, y me encantó su pasión por su vino, me sedujo todo eso, me llamó la atención y bueno, decidí entrar en este proyecto con el que estoy muy ilusionado.

¿Qué tiene el vino Acontia de especial?

La verdad es que yo no soy un gran bebedor de vino y de hecho lo que me gusta de un vino es que me guste, y este me gusta. Como no entiendo mucho pues yo creo que con eso basta. Acontia es suave, hecho cien por cien con uva tempranillo y es el único en el mundo que está hecho en barrica de roble español, una exclusiva que la bodega Liba y Deleite tiene hasta 2015.

¿Cuánto tiempo llevas en esta aventura?

Pues un año más o menos y la acogida en este tiempo está siendo muy buena. A la gente le está gustando y está entrando bien, cosa que nos sorprende, así que contentos. 

¿Cómo definiría el vino Acontia?

Ya te he dicho que no soy ningún entendido ni muy bebedor de vino pero es un vino fácil, con un final que te gusta... como decía uno, es un vino muy buena gente. Yo agradezco a Sabor y a Isaac que hagan esta apuesta por promocionarlo en Rota dentro de su carta así que esperemos que guste.