Agosto huele a Tintilla en Rota y lo hace, entre otras cosas, gracias a la cita que desde hace 15 años se celebra en plena plaza Bartolomé Pérez, en la que esta uva, pequeña y de color oscuro, es la auténtica protagonista.

Mayores y pequeños se han sumado una edición más a la Pisa Popular de Uva Tintilla que se organiza por parte de Bodegas 'El Gato', con la colaboración del Ayuntamiento de Rota, y que permite a roteños y sobre todo visitantes, tener la posibilidad de experimentar qué se siente pisando la uva con los pies, al más puro estilo tradicional. De hecho, el objetivo de esta iniciativa es precisamente mantener las raíces y tradiciones vitivinícolas en torno a un caldo autóctono, que hace un par de siglos tuvo prestigio internacional, llegando a mercados fuera de España, y que aunque ha perdido tirón, de unos años a esta parte, está recuperando visibilidad. Buena culpa de ello la tienen aquellos viticultores que pese a las dificultades, no han dejado de sembrar cepas de uva tintilla para que su producción no se perdiera del todo.

Aunque a día de hoy sigue siendo algo escasa, se trabaja por aumentarla y devolverle el prestigio y renombre que tuvo en su día.

En la noche de este lunes, 26 de agosto, unos 230 kilos de uva tintilla se han volcado al lagar que se ha dispuesto en el escenario de la plaza Bartolomé Pérez. Producción que ha venido de manos de cuatro viticultores fundamentalmente, como  Francisco García González 'García la quinta', Javier Ferris, Enrique Rosita y Juan Martínez 'El Gato', este último, empresario bodeguero roteño que lleva años luchando por difundir la que considera su niña bonita. Tanto es así, que esta empresa familiar cumple varias generaciones al frente de la bodega como hoy recordaba la nieta de Juan 'El Gato', Isabel López, que ha tomado el testigo de su hermana Laura López, que hasta el año pasado se encargaba de presentar este acto antes de dar comienzo a la pisa popular de la uva.

La familia Martínez ha querido además, tener un detalle con Esther García, delegada de Turismo y Comercio, por su apoyo y difusión de la Tintilla de Rota, a la que han entregado un reconocimiento de agradecimiento no como concejal del Ayuntamiento de la localidad, sino a título personal. Una agradable sorpresa que la delegada municipal recibía estando ya en el escenario, ajena a este detalle, pero muy agradecida por el gesto, asegurando que gracias a la familia de la Bodega 'El Gato' ha aprendido mucho de vinos, en especial del Tintilla de Rota, sintiéndose siempre una más de la familia.

A continuación, y con el sol cayendo, la cuarta generación de productores de uva tintilla y de la familia Martínez, han sido los encargados de dar por inaugurada la pisa popular. Los pequeños han disfrutado viendo cómo sus pisadas sobre la uva volcada en el lagar, comenzaba a convertirse en el caldo que, posteriormente, será Tintilla de Rota.

Muchos han sido los ciudadanos que han querido probar por primera vez y otros, hacían cola para repetir la experiencia de otros años. Y así, esta XV Pisada Popular de Uva Tintilla se ha saldado con un buen ambiente pese al calor y a humedad que a las ocho de la tarde hacía.

Pepi Escalante y Lolisa Armario han sido las encargadas de poner música a la actividad, amenizando con sus voces una tarde noche que ha estado concurrida y que ha reunido a muchos ciudadanos, especialmente, visitantes que se han visto atraídos por la cita y la posibilidad de probar gratuitamente el vino Tintilla de Rota que desde un expositor se ha ido repartiendo por parte de Bodegas 'El Gato'.

Los productores han indicado a este medio que este año ha habido una producción parecida a la del año pasado aunque algunos han tenido que afrontar varias plagas que les ha afectado, reconociendo que ha habido cepas enfermas pero reconociendo con satisfacción que, al menos, las que han proliferado, han dado  más fruto que otros años.

Son estas personas, que todavía dedican parte de sus tierras a este cultivo, los que permiten que en agosto,  Rota huela a Tintilla y pueda seguir presumiendo de un vino autóctono como este.

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