Un total de 30 bares de Rota se han sumado este año a la VIII Ruta del Caracol que las delegaciones de Turismo y Comercio impulsan con un doble objetivo, por un lado, apoyar a la gastronomía local y por otro, a los hosteleros. Así lo ha indicado esta mañana la delegada municipal responsable de las dos áreas, Esther García, que junto a representantes de algunos de los bares que participan, ha dado a conocer esta ruta gastronómica, encantada con el buen respaldo que ha tenido esta edición.

Los caracoles son un guiso de temporada que resulta un atractivo importante en esta época y que es, de hecho, un reclamo para muchos bares que en cuanto que llega la oportunidad de guisarlos, se disponen a ofrecerlos sabiendo de la buena acogida.

Hoy, con algunas tapas expuestas para abrir boca, aunque es verdad que en algunos establecimientos ya se pueden saborear, se ha indicado que la VIII Ruta del Caracol se celebrará del 2 al 31 de mayo. Cada participante tiene su propia receta y lo ofrecerá en el formato y al precio que considere oportuno, lo único que hace en este caso el Ayuntamiento de Rota es dar difusión a los sitios en los que poder degustarlos y entregar cartelería identificativa de la ruta para que los clientes puedan ver dónde comer caracoles.

Esther García ha señalado que Rota es rica en su gastronomía y es importante difundirla y apoyarla, por eso, ha invitado a los roteños y visitantes a visitar a los locales que están dentro de esta ruta, que están ubicados por muchas zonas de la localidad, no solo en el centro, y que incluso alguno tiene la opción de haberlos guisado aptos para celíacos o personas intolerantes.

La delegada de Turismo y Comercio ha dado las gracias a los bares que se suman a esta ruta, y en especial, a aquellos que están presentes desde la primera edición; de igual forma, ha dado la bienvenida a los nuevos de este año confiando en que esta propuesta siga celebrándose cada mes de mayo.