Ir de tapas por los diferentes bares de la localidad y que ello te permita conseguir un título que va unido a descuentos y premios, es la fórmula que desde la Asociación de Empresarios, Comerciantes e Industriales de Rota (Aeciro), se ha ideado con el fin de ayudar a promocionar la gastronomía roteña en un mes de pocas ventas como el de noviembre.

Desde el 12 de noviembre al 11 de diciembre, se desarrollará la I Promoción de Graduados en Tapeo Roteño. Una iniciativa sencilla en la que participan un total de 20 bares de la localidad que se han sumado a la propuesta que hace Aeciro para fomentar las ventas y de paso, dar a conocer la gastronomía roteña desde el punto de vista más tradicional hasta la cocina más contemporánea.

En esta primera promoción pueden participar todos los ciudadanos que lo deseen. El procedimiento es fácil, tan solo tiene que solicitarse en algunos de los bares participantes la inscripción de la matrícula (gratuita), en la que se irán anotando las tapas que cada "estudiante" vaya consumiendo en la relación de bares que forman parte de esta iniciativa. En el momento del canje dependiendo del número de tapas selladas y consumidas, se conseguirán premios y descuentos.

Según han explicado desde Aeciro, cada establecimiento propondrá dos tapas durante el período de tiempo marcado (del 12 de noviembre al 11 de diciembre). Una tapa que costará 1,5 euros, y otra tapa cuyo precio será de 2,5 euros, y que se sometarán a votación por parte de los matriculados para conseguir su graduación en el Tape Roteño.  Del total de tapas propuestas por los establecimientos, los participantes en la I Promoción de Graduados en Tapeo Roteño deberán votar por la Tapa Más Tradicional y la Tapa más Creativa, de este modo, se conocerán cuáles son los establecimientos premiados por su tradicionalidad y su creatividad en la cocina.

Los establecimientos participantes en esta primera iniciativa son Bar Casa Miguel, Bar "El Perejil", Bar "La Feria", Bar "La Rotonda", Bar Mercado Central “La Merced”,  Bar "Periquito", Bodega de Punta “El Gato”, Café-Bar "Los Príncipes", Cafetería-Bar "El Bigote", Cervecería Carlos, Cervecería "La Moderna", Cervecería Malacapa, Cervecería-Freiduría "La Pepa",  Cervecería Volubilis, Diverso Vinos y Tapas, Tapas "Macondo", Restaurante-Mesón Alicantino, Restaurante Badulaque, Restaurante “El Faro” y Restaurante "El Embarcadero".

Toda persona que quiera participar debe conseguir su matrícula, disponible en cualquier bar participante. Una vez obtenga la matrícula, deberá acudir a dichos establecimientos y consumir, al menos, una de las tapas propuestas. De este modo conseguirá el sello de dicho bar  que será pegado en la matrícula del participante. Dependiendo del número de sellos que el participante consiga será Graduado, Máster o Doctorado en Tapeo Roteño. Para alcanzar las distintas categorías hará falta conseguir un número determinado de sellos:

Así, para ser Graduado en Tapeo Roteño, bastaría con conseguir 7 sellos, es decir, haber acudido a siete de los bares propuestos y haber consumido una tapa en cada uno de ellos.
Para alcanzar el Máster en Tapeo Roteño, será necesario obtener un total de 12 sellos, los 7 anteriores más 5 sellos que otorgan la nueva categoría. Y si el ciudadano opta por conseguir el Doctorado en Tapeo Roteño, deberá conseguir la totalidad de 15 sellos.

La acumulación de sellos permitirá a los participantes entrar en el sorteo de diferentes premios. Por ejempleo, el Graduado se llevará una maravillosa cesta de Navidad que ayudará a endulzar el paladar con mantecados, polvorones, turrón y vinos para acompañar. El Máster conseguirá una cena para dos personas en el Hotel Duque de Nájera y el Doctorado disfrutará de una sesión de spa en el Aparthotel "La Espadaña" más una cena para dos personas en el Restaurante Shanghai.

Estos premios serán otorgados a los afortunados del sorteo que se realizará el día 16 de diciembre de 2011 en el Mercado Central "La Merced", pero durante la I Promoción de Graduados en Tapeo Roteño, los participantes podrán disfrutar de suculentos descuentos dependiendo de la categoría obtenida hasta el momento del canje. Todos los graduados podrán adquirir una bola de helado en la Heladería "La Ibense" por 1 euro. Los participantes que hayan alcanzado el Máster podrán tomar un combinado por 3 euros en los siguientes establecimientos: Bar Jaleo, Paddy Taberna Irlandesa, Meteoro Club y Pub Bacu’s. Y por último, quien haya alcanzado la categoría de Doctorado podrá tomar un cocktail al 50 por ciento de descuento en Cocktelería-Café "El Dardo" y en Pub Basi.
 
Además de la puesta en marcha por parte de Aeciro de dicha actividad, han colaborado en esta iniciativa el Ayuntamiento de Rota, el Aparthotel "La Espadaña", Bar Jaleo, Bodegas El Gato, Cocktelería-Café "El Dardo", Heladería "La Ibense",  Hotel Duque de Nájera, Paddy Taberna Irlandesa, Pub "Bacu’s", Pub "Basi", Meteoro Club  y Restaurante Shanghai.