El curso que las delegaciones de Comercio y Turismo programaron para la tarde de ayer, invitando a hosteleros, profesionales o estudiantes del sector alimentario, comercio, etc,. sobre alérgenos e intolerancias alimentarias contó con una participación de casi 50 personas.

La delegada municipal Esther García, al frente de las dos delegaciones, quiso agradecer el interés de los asistentes dejando claro que esta era una propuesta que venía a ayudarles para una mejor formación en un tema tan importante como las alergias alimentarias y las intolerancias en relación a las buenas prácticas en la hostelería.

Todos los ponentes, profesionales en la materia, expusieron cada uno desde su ámbito, la información y legislación actual vigente de modo que la charla fuera lo más útil posible consiguiendo así el objetivo marcado por el Ayuntamiento de Rota con este curso gratuito que quiere apoyar a los profesionales de la hostelería local para seguir mejorando el servicio a los clientes. 

Los profesionales de la unidad de protección de la salud del área de gestión sanitaria de Jerez, Costa Noroeste y sierra de Cádiz que impartieron esta acción formativa, resolvieron también algunas dudas de los presentes.