La pizza volverá a ser protagonista el próximo mes de marzo en Rota con un festival dedicado a este plato en exclusiva que en sus cuatro ediciones anteriores ha cosechado un gran éxito de público y participación.

Este año, el evento vuelve a celebrarse con las mismas pretensiones y lo hará del 14 al 17 de marzo, repitiendo la ubicación de los últimos años, el Bulevar Bahía de Cádiz.

En total, serán siete establecimientos pizzeros, uno más que el año pasado, los que durante cuatro días ofrecerán al público pizzas de todo tipo y sabores, predominando la clásica roteña, pero incluyéndose en la oferta también las pizzas americanas y napolitanas.

Esta mañana, la teniente de alcalde Encarna Niño, se ha encargado de presentar el evento junto la delegada de Turismo, Fiestas y Eventos, Esther García, que se encarga de buena parte del montaje; Carlos Lara, como representante de Solera Motor, Jaime Jiménez  de Makro, y Manuel Domínguez de Cash Diplo, que son patrocinadores del festival, además de Javier Vázquez  en representación de la empresa Edificarte, que coordina el equipamiento y puesta en funcionamiento del evento, y Sergio Salas de Pizzería Gallego, en representación de los hosteleros que participarán. 

Encarna Niño ha dado las gracias en primer lugar, a las pizzerías que trabajarán en este festival y que serán Pizzería Gallego, Pizzería 'Villa de Rota', Parra's, Slice of New York, Pizzería 'La palma', Domino's Pizza  y The Pizza Spot; y en segundo lugar a la Diputación de Cádiz que colabora económicamente, así como a los patrocinadores.

Encarna Niño ha puesto de relevancia la importancia del V Festival de la Pizza que tanto éxito ha cosechado y que es un atractivo turístico en un mes en el que todavía la afluencia de visitantes es baja. Sin embargo, saborear una pizza roteña está resultando ser todo un acontecimiento a juzgar por las miles de personas que acuden a Rota durante los días en los que se celebra el evento que, como en otras ocasiones, se completará con una programación en la que habrá actuaciones musicales, talleres infantiles, espectáculos para niños y animación en horario de mañana, tarde y noche. Aunque se detallará la programación en breve, el jueves estará la roteña Rocío Ruiz sobre el escenario, el fin de semana habrá música DJ y otro tipo de conciertos para edades más adultas, y el domingo se cerrará con la actuación de alumnos de la escuela de música 'Andante'.

Por parte de los patrocinadores, todos se han mostrado encantados de colaborar con la iniciativa viendo este festival como una oportunidad de mostrar sus productos como en el caso de Solera Motor, y en otros como Cash Diplo y Makro, ayudar a la hostelería roteña. En el caso del pizzero Sergio Salas, destacó además el ambiente familiar del evento y las opciones que también hay para las personas celíacas, convirtiéndose en un sitio de encuentro de música, familia y sobre todos, pizzas.

Y es que aunque la pizza roteña llegó a la localidad en esa multiculturalidad por la cercanía con la Base Naval, esta forma parte de la gastronomía local desde hace años y de hecho, muchos apuntan a que Rota es el municipio de España que más pizzerías tiene por número de habitante. Ante este panorama, la invitación a participar un año más ha sido común entre los presentes hoy en esta presentación que han destacado los buenos resultados del festival y el compromiso de seguir apoyándolo.

En cuanto al funcionamiento, como en años anteriores, las pizzerías contarán con un stand propio desde el que venderán sus porciones de pizzas, a un precio unificado al igual que las bebidas, aunque en cuestión de sabores, habrá una amplia variedad de ingredientes, ya que hay quien aprovecha este escaparate para innovar y presentar nuevas creaciones, combinándolo con lo más tradicional.

Algo que sí cambiará en esta edición es que el acto institucional no se realizará el jueves, primer día de V Festival de la Pizza, sino que será el viernes, 15 de marzo, ya que por agenda, el padrino de este año, el cocinero Enrique Sánchez, no podrá estar el 14. Así las cosas, el acto principal con los patrocinadores, pizzeros y autoridades se retrasa un día.

Por otro lado, los asistentes además de degustar porciones de este plato, tendrán la oportunidad de completarlo con helados, ya que vuelven dos heladerías al recinto del Bulevar Bahía de Cádiz, 'Margarita la fresca' y 'La fábrica de Oli', ambas con sus helados artesanales.

Con esta premisa, y buenas sensaciones, esperando que el tiempo acompañe, se espera que el V Festival de la Pizza vuelva a ser un éxito de público y que las pizzerías participantes acaben con un balance positivo.