Las autoras del recetario roteño 'Rota, un gusto saborearte', Pilar Ruiz y su madre Cristina Rodríguez-Rubio, estarán este sábado, 23 de diciembre, en la librería Tartessos firmando ejemplares para todos aquellos que quieran llevarse un libro dedicado.

Tras el éxito de la presentación de este nuevo libro, el tercero que editan junto a Manu de los Reyes recopilando recetas de la gastronomía local roteña, toca el turno de agradecer en persona a quien adquiera esta publicación  con una dedicatoria personalizada. La cita será a las 12.00 horas, aunque para el 3 de enero hay otra prevista a las 18.00 horas en la librería 'Casagato'. Y es que 'Rota, un guato saborearte' se ha convertido desde hace un par de navidades en un regalo perfecto para quienes les guste la cocina o simplemente, quieran adentrarse en ella porque Pilar y Cristina resumen de forma tan sencilla y clara cada receta, que cualquier persona, sin ser especialmemte 'cocinillas' podrá seguirlas al pie de la letra para obtener un delicioso plato.

'Rota, un gusto saborearte' tiene 75 nuevas recetas que, sumadas a las de 'Rota, un gusto conocerte' o 'Rota, un gusto cocinarte', suman 195 platos entre entrantes, platos de cuchareo, carnes, pescados y postres, todos con un denominador común como la tradición culinaria roteña, aunque en cada edición se ha incluido alguna receta de corte más nacional o internacional, proporcionada por personas que sin ser de Rota, han llegado a ser parte de esta población.

Pilar y Cristina agradecen la acogida de este libro, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Rota y la Diputación de Cádiz, y animan a adquirirlo porque con su venta se estará ayudando a la Asociación de Personas con Discapacidad y Arofi, ya que todo lo que se recaude irá para estas dos entidades locales.

Si ya  cuentan con un ejemplar de 'Rota, un gusto saborearte', solo tienen que acudir a la librería para que las autoras lo firmen y darle así un carácter aún más personal;  quienes aún no lo tengan, es una oportunidad especial para comprarlo esta Navidad.

Las recetas que muchas familias han cedido para este libro forman parte de la historia gastronómica de Rota y es un verdadero legado cultural que se apreciará con el paso de los años.