La llegada del otoño invita a disfrutar de una selección de platos que dentro de la gastronomía local tienen mucha tradición como los guisos de cuchara. Un total de 11  establecimientos de hostelería de Rota se han apuntado a esta IV Ruta de Platos de Cuchara que empezará el 30 de octubre y se prolongará hasta el 30 de noviembre. En ese tiempo, los clientes que acudan a los bares y restaurantes que se ha adherido, podrán disfrutar como un extra en la carta habitual de comidas, de guisos tradicionales propios de estas fechas como el menudo marinero, los  garbanzos y calabaza andalusí con toques árabes, las papas con choco o el garbanzo ibérico, entre otras muchas propuestas apetitosas para dar un gusto al paladar. 

Esta ruta gastronómica arranca como es habitual coincidiendo con el festivo de Todos los Santos y pretende poner en valor la variedad de platos con los que cuenta la gastronómica local en función de la época del año en la que se esté, siempre teniendo en cuenta los productos de la huerta mayeta como protagonistas como las calabazas y desde hace unos años, los garbanzos que se producen en Rota.

Para la delegada de Turismo y Comercio, Esther García, es importante que se den a conocer las recetas más tradicionales unidas a las apuestas innovadoras que se hacen en los bares y restaurantes locales  a partir de productos de cercanía como es este caso.

Este año, la cuarta edición de la Ruta de Platos de Cuchara contará con el Bar Mercado Central 'La Merced' que ofrecerá un guiso de la Abuela Alicia; con el Mesón Alicantino y su menudo; con la Parrilla 'La Maceta' y su menudo marinero; con Tapaboca Bar Gourmet y sus garbanzos y calabaza andalusí con toques árabes; con la Panadería 'San Antonio' que ofrecerá menudo roteño con garbanzos de 'El Bucarito"; el 'Desakato' que participa con el menudillo de pollo;  'La Tripona' que se suma con sus papas con choco; 'La Moderna', que lo hará con una berza roteña; 'El Tronío Tapeo con Arte' que pondrá a disposición de sus clientes un guiso de garbanzo ibérico; 'Rompeolas' con el menudo marinero; y Bar 'Rubio Corona' con un menudo de chocos.

Las tapas tendrán un precio unitario de 3,50 euros y deberán estar disponibles durante el mes que dura esta apetecible ruta gastronómica.