Desde 3 al 31 de agosto, la delegación municipal de Turismo que dirige Esther García, impulsa con una decena de restaurantes y bares de la localidad la Ruta de la Tapa "A la roteña", una sabrosa y popular iniciativa.

Con la intención de dar a conocer esta receta basada en el pescado y en la huerta mayeta y promocionar la calidad de productos y hostelería de la localidad, esta ruta contará con tapas tradicionales como la urta a la roteña o la corvina, la chova o el mero a la roteña; y otras más innovadoras como la de canelón de cangrejo a la roteña y grana padano, o el barrilete de calamar relleno de salsa roteña sobre base de patatas. Concretamente, serán seis tapas tradicionales y cuatro innovadoras las que se  podrán degustar en los diez bares que participan este año en esta edición.

El bar Mercado Central con la urta a la roteña; el bar 'No ni ná' con el canelón de cangrejo a la roteña y grana padano; el bar 'Las Lolas' con el pescado a la roteña de la Lola; la cervecería 'La Moderna' con la corvina a la roteña; ‘La Pérgola’ con pescado corralero a la roteña; el bar ‘Rubio Corona’ con mero a la roteña; ‘La Tripona’ con un taco de tortilla de camarones con pescado a la roteña, guacamole y sour cream de lima; ‘La Barra del No ni ná’ con el canelón de cangrejo a la roteña y grana padano; ‘El Tronío tapeo con arte’ con un barrilete de calamar relleno de salsa roteña sobre una base de patatas; y el bar "El Periquito" con chova a la roteña son los bares y restaurantes que se han sumado a esta iniciativa que premiará las mejores recetas presentadas en cada categoría, con un premio a la mejor receta tradicional y otro a la mejor receta innovadora de pescado o marisco a la roteña.

El público que participe en esta ruta será el encargado de elegir las mejores tapas mediante votación, subiendo a Facebook e Instagram una foto de la tapa que más le guste con el hastag #9RutadelaTapaAlaRoteña, indicando el nombre de la tapa y del establecimiento.

Hasta finales de mes, los roteños y visitantes podrán encontrar estos platos en las cartas de los bares que han dado el paso para promocionar esta receta tan roteña.