La receta más característica y reconocible de la localidad roteña fue la absoluta protagonista del último día de la Fiesta de la Urta, de la mano del concurso gastronómico de la “Urta a la roteña” organizado por la delegación de Fiestas.

El certamen que, como viene siendo habitual, atrajo la atención e interés de muchísimo público y cerraba la 53 edición de la Fiesta de la Urta, comenzó sobre las 20.30 horas, una vez entregados al jurado los trece platos de urtas a la roteña presentadas al concurso, 12 en la categoría de urta roja y una en la de urta negra.

Tras la deliberación del jurado, que premiaba entre otros aspectos, la presentación y sabor de los platos, y que este año con la novedad se pudo conocer a través de un escrito de cada participante los ingredientes y forma de elaboración de cada plato, comenzaba la degustación de urta a la roteña, con el reparto de las urtas presentadas a concurso, entre el público presente.

El alcalde de Rota, José Javier Ruiz Arana, junto con la delegada de Fiestas y de Turismo, Esther García, fueron los encargados de entregar los premios de esta edición, acompañados por Antonio Casanova, José Manuel Ginés, Pilar Rodríguez Rubio, José Monforte Ariza y Juan Manuel González Higuero, vocales del jurado del certamen, en el que el primer edil y la delegada de Fiestas también participaron como invitados de honor junto con Juan Manuel Bernal Verano, representante del hotel Duque de Nájera y la delegada municipal Laura Almisas.

En la categoría de “Urta roja a la Roteña” el Jurado otorgó el primer premio, dotado de 600 euros, trofeo del Ayuntamiento de Rota y diploma a Antonio Rodríguez Medina; el segundo dotado de 300 euros trofeo y diploma del Ayuntamiento a Juan José Ruiz-Henestrosa Sánchez; y el tercero, con 200 euros, diploma y trofeo, para Rafael Neva Macías.

El merecedor del premio a la urta mejor presentada, dotado con el trofeo Tartessos Distribuciones y diploma acreditativo y que este año también recibió un premio donado por el Hotel Duque de Nájera, con motivo de su 25 aniversario, fue para Isidoro García Arana.

En la categoría de 'Urta negra a la roteña' que este año se incorporaba al certamen como novedad, dotado de 300 euros, diploma y trofeo, fue el plato presentado por David Cebrián.