La buena acogida que ha tenido en sus distintas ediciones el taller que enseña a cocinar una urta a la roteña, ha hecho que un verano más, esta propuesta forme parte de las actividades que la delegación de Fiestas pone en marcha en torno a un plato único y conocido en la localidad, que de hecho, da nombre a una de las fiestas más señaladas en el calendario local.

"Aprender a cocinar urta a la roteña" es el título de un taller de cocina que se desarrollará este verano por cuarta vez, y que en esta ocasión, tendrá lugar los días 18 y 19 de julio. Una iniciativa que está vinculada a la Fiesta de la Urta y que pretende animar a cocineros amateurs a presentarse al concurso gastronómico de urta  a la roteña que se convoca cada año en la modalidad de aficionado y profesionales.

Cada uno de estos talleres estará impartido por el chef roteño Antonio Casanova Chacón y dará cabida a un total de 10 participantes, que podrán de esta forma conocer al detalle esta afamada receta que combina a la  perfección la urta con lo mejor de la mayetería.

Los interesados en participar, ya que son plazas limitadas, deben darse prisa para apuntarse porque el plazo concluye el 14 de julio y solo hay 20 plazas disponibles (10 cada día). Para reservar su sitio pueden inscribirse en la delegación de Fiestas, en el edificio García Sánchez, de 10.00 a 14.00 horas.

Las dos sesiones de talleres para cocinar una urta, donde los participantes podrán conocer características de este pescado y la forma de elaborarlo, se celebrarán en las instalaciones del pabellón municipal del recinto ferial.