Ayer dio comienzo la VIII Ruta de la tapa “A la roteña” donde diez establecimientos hosteleros participaron, y participarán durante todo el mes. Bar Mercado Central La Merced, Bar Peña Flamenco Viejo Aguejeta, Bar No Ni Ná, “La Cruda” Crepería, El Garapé, Bar Las Lolas, Cervecería La Moderna, La Maceta, Bar Callejón de Cádiz y KM 13 son los bares encargados de dar vida a la receta a la roteña propia de Rota basada en los productos de la huerta mayeta.

Esta iniciativa gastronómica cuenta con diferentes modalidades premiadas como: premio a la mejor receta tradicional y otro a la mejor receta innovadora de pescado o marisco a la roteña. El público que participe en esta ruta será el encargado de elegir las mejores tapas a través de un sistema de votación que funciona mediante la publicación en Facebook e Instagram una foto de la tapa en cuestión con el hastag #VIIIRutadelaTapaAlaRoteña. Además el votante deberá indicar el nombre de la tapa o bien el nombre del bar y la modalidad a la que pertenece la tapa, ya sea tradicional o innovadora. Un sistema que hace participe al público de esta VIII Ruta de la tapa “A la roteña”.