Posicionar los mercados de abastos, dar a conocer los productos de la huerta roteña, fomentar el consumo de los productos de proximidad y divulgar la gastronomía tradicional es el objetivo del taller de arranque roteño que se celebró auer en el Mercado Norte impulsado por la delegación municipal de Mercados e impartido por las blogueras Pilar Ruiz y Cristina Rodríguez-Rubio,  con la colaboración de Miguel Ramos y Valle Márquez.

Algo más de 30 personas  participaron en esta cita en la que las blogueras y colaboradores explicaron y desarrollaron la receta del arranque tradicional preparado a mano en el lebrillo y que complementaron con la versión modernizada a través del procesador de alimentos que consigue la misma receta y que fue mostrada por Valle Márquez.

Este taller surge como consecuencia de las reuniones mantenidas por la delegada de Mercados, Esther García, y los comerciantes del Mercado Norte que acogieron con gran entusiasmo la propuesta de estas actividades y otras de similares características que se irán desarrollando próximamente. De hecho, el próximo mes de agosto está previsto repetir la experiencia con este Taller de Arranque Roteño que ha contado con una importante participación. Mas de 30 participantes inscritos tanto de Rota como visitantes, que han podido conocer esta receta tan tradicional así como su versión más modernizada.