Con la llegada de la primavera, especialmente, el mes de abril, hay un plato propio de esta época que tiene mucho tirón en la localidad y al que el Ayuntamiento de Rota le dedica una ruta para seguir promocionándolo. Se trata de la Ruta del Caracol, que este año cumplirá su sexta edición, y que se celebrará del 2 al 31 de mayo.

Desde las delegaciones de Comercio y Turismo  están trabajando para sacarla adelante y han hecho un llamamiento a los bares que quieran sumarse y participar en esta ruta gastronómica. Los interesados pueden inscribirse hasta las  13.00 horas del 26 de abril en la misma delegación de Turismo, ubicada en la Torre de la Merced, en el teléfono 956 84 63 45, o a través del correo electrónico [email protected].

El establecimiento que se acoja a esta VI Ruta del Caracol  deberá publicar y promocionarla a través de la cartelería, que deberá estar expuesta en sitio visible, así como tener siempre este guiso disponible para el cliente que lo solicite.

Los caracoles guisados, a los que cada bar le da su toque personal, suele ser un reclamo en estos meses para los clientes y por ello, desde el Ayuntamiento de Rota se puso en marcha esta ruta de modo que los ciudadanos puedan saber dónde degustarlos.