La presentación oficial del recetario roteño "Rota, un gusto conocerte", de las blogueras gastronómicas Pilar Ruiz y Cristina Rodríguez-Rubio, reunió en la tarde de ayer en el patio del Mercado Central de Abastos a mucho público que quiso asistir a conocer de forma directa, cómo se fraguó este libro de recetas tan especial. Y es que su edición no tiene nada que ver con un libro de recetas al uso porque entre sus páginas, hay historias familiares, fotos personales, mucho cariño, y también mucho sabor a Rota. Todo mezclado, y aderezado por el trabajo de madre e hija, además de sus dos colaboradores, Manu Caballero en el diseño y Manu Reyes en la fotografía, han dado como resultado este libro que ya empezó a venderse como rosquillas en diciembre.

Pilar Ruiz y Cristina Rodríguez-Rubio tenían ganas de una presentación oficial, y aunque el recetario lleva tres meses a la venta,  querían compartir con el público algunas anécdotas, detalles y aprovechar la ocasión para dar las gracias a todas esas familias roteñas que las han ayudado a poner en pie "Rota, un gusto conocerte".

Además de publicar un libro tan roteño como este, con la gastronomía como pilar, la compra del libro servirá para ayudar a la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer "El Arenal", por lo que ambas se mostraron muy contentas de la respuesta del público que lo ha adquirido y que no solo ha sido de Rota sino de otras localidades a los que ha interesado conocer más sobre la genuina cocina roteña.

El alcalde de Rota, Javier Ruiz Arana, la teniente de alcalde y diputada provincial, Encarna Niño, la teniente de alcalde delegada de Turismo, Esther García y otros miembros de la Corporación estuvieron ayer en esta presentación en la que también participó Manuel Bueno, presidente de la Asociación de Familiares y Enfermos de Alzheimer, que agradeció públicamente la solidaridad de las autoras hacia esta entidad.

En sus intervenciones, Esther García y Encarna Niño coincidieron en felicitar a Pilar y Cristina por la publicación de este libro que ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de Rota, a través de la delegación de Turismo, así como la Diputación de Cádiz.

Concluida la presentación, las autoras firmaron ejemplares a las numerosas personas que se hicieron con uno de estos recetarios, llevándose así a casa  un total de 60 recetas familiares roteñas cocinadas a fuego lento y con mucho cariño, un libro que recoge una magnífica muestra del potencial, el sabor y la calidad de la gastronomía, elaborada por estas dos embajadoras de las recetas más autóctonas, que desde hace ya unos años difunden y promueven los sabores de Rota a través de su videoblog online Aprendiendoacocinar.es.