Desde los primeros minutos de la apertura del III Mercado de Quesos que este fin de semana se celebra en Rota, los stands que acogen las diferentes queserías de Andalucía han empezado a tener movimiento de público. Y es que para los más queseros, esta cita es ineludible.

La plaza de España es durante este sábado y mañana domingo hasta las 15.00 horas, un punto de encuentro para los amantes del queso. Más de 50 variedades de este producto podrán encontrar de la mano de las doce queserías que finalmente participan en un mercado impulsado por la Asociación de Queseros de Andalucía "Quesandaluz" que llega a Rota por tercer año y lo hace, como ha explicado Marina Gámez, representante de la entidad, con las mismas ganas que años anteriores y con la confianza de que el público roteño responde bien a esta iniciativa.

De hecho, no eran ni las doce del mediodía y ya había en la plaza de España muchos ciudadanos, no solo de Rota, muchos de fuera de la localidad, visitando los diferentes stands donde queserías tradicionales de Cádiz, Málaga, Sevilla, Jaén o Córdoba, explicaban la variedad de sus productos. Quesos tradicionales, innovadores, curados, de untar, cremosos, picantes, con especias, en aceite, de cabra, de oveja, para celiacos, intolerantes a la lactosa y una amplísima lista se puede ver en unos stands preparados con pequeñas porciones que los queseros dan a probar al público invitándolos a llevarse este producto gourmet a su mesa.

La delegada de Promoción Turística y Comercio, Esther García, que ha visitado los expositores de manos de Marina Gámez que le ha ido poniendo en antecedentes de cada quesería participante, ha agradecido a "Quesandaluz" que hayan elegido de nuevo Rota para volver con este mercado que tiene mucha aceptación y que permite tener al alcance una amplia variedad de quesos andaluces que destacan por su calidad. De hecho, algunos son premios nacionales y tienen reconocimientos en ferias que dan fe de su buen sabor y características.

Si algo destaca de las doce queserías que finalmente han acudido a la localidad, -eran 13 en un principio-, es que muchas son empresas familiares, que trabajan el proceso de forma muy cuidada desde la materia prima y   acaban ofreciendo al público un producto  final muy elaborado y artesano.

Esther García ha destacado que este fin de semana, además de este Mercado de Quesos, se celebra la International Sherry Week con varias actividades que promocionan el vino de Jerez, y sigue abierta hasta finales de mes la II Ruta Gastronómica de Platos de Cuchara que ofrece guisos tradicionales propios del otoño en 13 bares de la localidad. De este modo, ha indicado la delegada de Promoción Turística, Rota se presenta como un punto de encuentro clave para disfrutar de la gastronomía, el buen tiempo que hace y la oferta habitual hostelera.

Por su parte, Marina Gámez, ha dado las gracias al Ayuntamiento de Rota por su colaboración y predisposición a la hora de ayudar a montar el mercado, invitando a los roteños y visitantes a disfrutar de los muchos quesos que han traído este fin de semana.

Los ciudadanos que lo deseen, pueden hacerse su propia tabla de quesos por 5 euros, eligiendo de entre los más de 50 que hay, ocho para degustar.

El Mercado de Quesos está en plaza de España abierto hoy de 11.00 a 16.00 horas y de 18.00 a 20.00 horas, y el domingo de 11.00 a 15.00 horas.