Esta mañana se ha llevado a cabo por parte de la delegación de Promoción Turística y Aeciro, organizadores de la VI Ruta de la Tapa a la Roteña, la entrega de los premios a los dos bares que, por votación popular, se han alzado con las mejores tapas cocinadas utilizando una receta de estilo tradicional roteño.

En el Palacio Municipal Castillo de Luna, Alfonso Ramos Herrera del Bar "La Codorniz" y Leo Rebollo Arjona del bar "No ni ná", han sido este año los premiados con sus apuestas gastronómicas sin salirse de las bases de una ruta en la que participaban 17 bares de la localidad y que este año, con motivo de la crisis sanitaria del Covid-19 y la ausencia de la celebración de la Fiesta de la Urta, se prolongó desde mediados de julio a finales de agosto.

La delegada de Promoción Turística, Esther García, ha dado las gracias a todos los bares que quisieron sumarse a esta iniciativa, pese a las delicadas circunstancias que ha dejado el coronavirus, y especialmente, ha felicitado a los dos premiados por haber conseguido el voto popular a la mejor tapa a la roteña al estilo tradicional, que ha sido la del Bar "La Codorniz", que se presentaba con un plato clásico como la tapa de urta a la roteña; y la del "No ni ná", en el apartado de tapa innovadora, con un taco frío de melva a la roteña y unos doritos para dipear con roteña triturada.  En ambos casos, han dicho los hosteleros, las tapas fueron muy bien acogidas por los clientes que siempre agradecen encontrar algo nuevo y diferente en las cartas habituales de los bares.

Tanto Leo Rebollo como Alfonso  Ramos han coincidido en lo mal que lo está pasando la hostelería a causa del coronavirus y las restricciones sanitarias para evitar contagios, y han agradecido que desde el Ayuntamiento de Rota lleguen propuestas de este tipo a la que se apuntaron para dar respaldo a iniciativas que pueden ser un aliciente para los ciudadanos y les anime a salir. El otoño lo ven complicado, pero estarán al pie del cañón para ofrecer lo mejor de sus cocinas que en este caso, y en lo que a tapa a la roteña se refiere, han conseguido destacar sobre el resto. 

También Juan Alberto Izquierdo, como presidente de Aeciro, ha felicitado a los dos hosteleros y ha agradecido al resto su participación, sin la que no tendría sentido organizar nada. De igual forma, ha valorado la apuesta de la delegación de Promoción Turística esperando que, pese a las dificultades que ha dejado durante el verano la crisis sanitaria, se pueda salir pronto de ella.

El presidente de Aeciro ha valorado que los dos premiados sean dos negocios abiertos recientemente, y ha animado a que en futuras ediciones sigan participando los hosteleros locales para quien se pensó esta propuesta que ya ha cumplido seis años.