De las medidas aprobadas por el Consejo de Gobierno en el día de ayer, algunas afectan directamente a los bares que tendrán que implementar nuevas medidas de control para evitar la propagación de posibles contagios de coronavirus.

Una decisión ya anunciada días antes por el presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, que se dejarán ver desde este mismo fin de semana cuando mayor actividad, al menos en Rota, registran los bares.

En  lo  referente  a  establecimientos  de  esparcimiento cerrados,  el aforo a partir de ahora no  podrá  superar  el  40%,  distribuido  en  mesas  o agrupaciones de mesas. Igualmente, los establecimientos deberán garantizar la higienización de las manos de los clientes en la entrada de los establecimientos, la toma de temperatura de los clientes en la entrada de los establecimientos y disponer de cartelería en las puertas y en el interior de los locales, incluso en las pantallas  de  aquellos  negocios  que  dispongan  de  ellas,  recordando  el  uso obligatorio de mascarillas.

Del  mismo  modo,  se  deben  implantar   sistemas  de  identificación  de  las personas  que  accedan  a  dichos  establecimientos (los de ocio y esparcimiento),  mediante  mecanismos  que permitan el rastreo en caso de ser necesario y una rápida localización.

Los   asistentes a estos   establecimientos (de ocio y esparcimiento) estarán   sentados   en   mesas   o agrupaciones de mesas, con un número máximo de 12 personas en cada una de estas y deberán ser acompañados a su mesa asignada, con explicación de las normas aplicables, incluso si es necesario haciéndolos firmar un documento donde  reconozcan  que  se  les  han  explicado,  con  objeto  de  concienciara la clientela.

Del mismo modo, queda prohibida la venta y consumo en barras (en locales de ocio y esparcimiento, no en bares y restaurantes), sólo se atenderá en mesas, con una distancia de seguridad de dos metros. Se  deberá  contar  con  controladores  de  sala  contratados  por  la  empresa  que vigilen el cumplimiento de las normas y se controlará la limpieza de los servicios, ya  sea  con  una  persona  permanente  en  el  acceso  o  con  un  sistema  que demuestre que se limpian máximo cada hora. 

La  apertura  del  establecimiento (de ocio)  como  máximo  será  hasta  las  5.00  horas, cerrando el acceso de personas media hora antes de la hora prevista de cierre. Las terrazas al aire libre de estos establecimientos limitarán su aforo al 75% en mesas o agrupaciones de mesas, con una ocupación máxima en las mismas de 12  personas,  debiendo  observar  en  la  prestación  del  servicio  en  terrazas  y veladores  las  mismas  medidas  de  higiene  y  prevención  previstas  para  los establecimientos de hostelería en todo lo que le resulte aplicable.

El aforo de los llamados pub no podrá superar el 60%. Finalmente,  no  se  permite  el  uso  ni compartido ni individual de  dispositivos  de  inhalación  de tabaco,   pipas   de   agua,   cachimbas   o   asimilados   en   los   locales   de entretenimiento,  ocio, hostelería  y  restauración,  discotecas  y  en  cualquier  otro tipo de establecimiento abierto al público.

Establecimientos de hostelería

Dentro  de  las  medidas  aprobadas  y  referente  a  los  establecimientos  de hostelería se establece que aquellos que cuenten con sistema de autoservicio, evitarán la manipulación directa de los productos por parte de los clientes o en su caso, se establecerán sistemas que impidan que dicha manipulación pueda contaminar los alimentos o los elementos de contacto y uso común. En concreto, y  sin  menoscabo  de  las  medidas  de  seguridad  alimentaria,  serán  aplicables medidas   como   el   autoservicio   de   alimentos   previamente   emplatados, individualmente  o  en  monodosis  protegidas  y  en  ningún  caso  se  admitirá  el autoservicio   en   barra   por   parte   del   cliente, aunque sí se podrá consumir sentado.   En   los   accesos   de   los establecimientos  o  de  sus  zonas  de  autoservicio  habrá  cartelería  informativa visible sobre buenas prácticas para los clientes.

Los  buffet  dispondránde  geles  hidroalcohólicos  o  desinfectantes  viricidas autorizados y guantes desechables, así como de la información de las buenas prácticas que deben seguir los clientes. Igualmente, se marcarán los circuitos de autoservicio  para  permitir  mantener  la  distancia  de  seguridad.  A  su  salida  se dispondrán de papeleras para depósito de los guantes desechables. El uso de mascarilla será obligatorio. Los elementos de servicio y, en su caso, los puntos de contacto de las máquinas de bebidas en autoservicio serán desinfectados o cambiados con una frecuencia adecuada, nunca superior a 30 minutos. Del mismo modo, los establecimientos de hostelería no podrán superar el 75% de  aforo máximo para  consumo  en el  interior  del  local  y  la  ocupación  máxima será de 12 personas por mesa o agrupación de mesa.

Prohibido el botellón

Dentro  de las  medidas  aprobadas  destaca la  declaración  del  fenómeno  del botellón  como  actividad  insalubre,  nociva  y  peligrosa  según  la  Ley  de  Salud Pública,  apoyando  así  las  medidas  positivas  puestas  en  marcha  por  los diferentes  ayuntamientos  para  evitar  el  consumo en  grupo  de  las  bebidas alcohólicas en la vía pública.  La participación en cualquier agrupación o reunión de carácter privado o no regulado de más de 15 personas que tenga lugar  en  espacios  públicos,  ajenos  a  los  establecimientos  de  hostelería  o similares en la vía pública y en otros lugares de tránsito, serán considerados como situaciones de insalubridad.