Rota volverá a ofrecer en el mes de septiembre una de las citas gastronómicas más destacadas del año. Se trata de la Feria de la Tapa que en esta ocasión cumple 20 ediciones potenciando la gastronomía local ofreciendo además, a bares y restaurantes de la localidad, que se promocionen y den a conocer su cocina.

Esta mañana, la delegada de Promoción Turística, Esther García, y el presidente de Aeciro, Juan Alberto Izquierdo, han presentado el evento que incluye algunas novedades y que estará dedicado en esta ocasión al tomate roteño haciendo un guiño a la empresa "Alma de tomate", empeñada en recuperar el auténtico tomate de Rota que tanto dio que hablar antaño por su calidad.  De hecho, en la programación complementaria para animar esta Feria de la Tapa, está previsto que se desarrollen varios talleres en torno a este producto de la huerta roteña.

Los roteños y visitantes podrán disfrutar de la XX Feria de la Tapa del 12 al 15 de septiembre teniendo como nueva ubicación la plaza de La Cantera, un espacio céntrico que los 8 bares participantes han pedido como escenario para esta cita gastronómica por entender que es el más apropiado. Así lo ha explicado la delegada de Promoción Turística, que ha querido agradecer, como también lo ha hecho el presidente de Aeciro, la implicación de tantos hosteleros que en estas dos décadas han trabajado  para que la Feria de la Tapa de Rota se alce como una de las más antiguas de Andalucía sin que haya fallado ni un solo año desde su primera edición.

Cada bar o restaurante participante ofrecerá seis tapas más una tapa del día que irá cambiando en las diferentes jornadas y a ello se sumará este año la novedad de incluir la Tapa Solidaria, cuyos beneficios por su venta irán a parar a la Asociación para la Participación y la Integración Social (APSI) que trabaja durante todo el año con el fin de facilitar la integración de niños con diversidad funcional. Esta entidad contará con un stand desde el que poder ofrecer información sobre su labor a todas las personas que pasen por esta feria gastronómica que tendrá como padrino al roteño Ricardo Cutilla, miembro, socio y gerente de la empresa Cruzcampo en Rota, patrocinador de este evento desde sus inicios. De hecho este año, estará además colaborando la Fundación Cruzcampo y su Escuela de Hostelería ofreciendo la Tapa Solidaria así como talleres y otras actividades para amenizar las jornadas.

Esta mañana, se ha presentado el cartel anunciador de este evento gastronómico, a cargo de la roteña Rocío Ruiz Bravo, donde se recogen los 8 bares participantes que serán Sedona Bar & Grill, Cooperativa de Pescadores, Le Cremé Bar & Bistro, Utopía, El Perejil Urban Grill,  Bar la Codorniz/Bar Mercado Central La Merced, Catering María y El Alambique. 

La XX Feria de la Tapa abrirá sus puertas el jueves 12 de septiembre a las 20.00 horas, siendo la inauguración a las 21.30 horas en la plaza de La Cantera donde los 8 stands de bares participantes estarán abiertos hasta las doce de la noche y donde se podrá disfrutar de la actuación a las 22.30 horas de la "The Fox Galan JazzBand".

Los stands abrirán de nuevo el viernes 13, de 12.00 a 14.00 horas y de 20.00 a 00.00 horas, ofreciendo varias actividades como  una cata de tomates por "Almas diversas" a las 8 de la tarde o la actuación de "Los mundos de Yupi" a las 10 de la noche. Para el sábado, con horario ininterrumpido de 12 de la mañana a 12 de la noche, las actuaciones complementarias serán a las 13.00 horas el taller "Integra-Te. Encurtidos", a las 18.30 horas el DJ James Bem  pinchará música disco de los años 70 y 80; a las 20.00 horas un nuevo taller de cata de tomates; a las 21.00 horas se entregarán los premios a la Mejor Tapa Elaborada con Tintilla, la Mejor Tapa Elaborada con Tomate y la Mejor Tapa de la Feria.  Terminará el día a las 22.30 horas con la actuación de "Yohan Diz Band".

El domingo, último día de la Feria de la Tapa, también con horario ininterrumpido desde las 12 del mediodía, se celebrará a las 13.00 horas un taller de piruletas de tomate, a las 16.30 y a las 17.30 horas cantarán el grupo Antología del Carnaval "Piando por Cai" y seguidamente, la Chiriparsa "Las niñas", para cerrar la programación a las 20.00 horas con la actuación de la banda "Sin límite Cover Band".

A todo lo que ofrece la Feria de la Tapa como tal desde sus stands con los bares participantes y en forma de actuaciones y talleres desde la programación prevista, se ha añadido este año una invitación a bares de la zona para que participen con la elaboración de cócteles con el tomate como ingrediente principal. De momento, se han apuntado la coctelería Dardo Pub, bar Jaleo y el Paddy Irish Pub, aunque como ha dicho el presidente de Aeciro, es una propuesta abierta a todos los bares que se quieran sumar de modo que la Feria de la Tapa englobe no solo a los stands que participan directamente, sino que se alargue hasta establecimientos cercanos.

Tanto la delegada de Promoción Turística como el presidente de Aeciro, han invitado a roteños y visitantes a participar en esta Feria de la Tapa, que continúa con precios unificados sin modificar (2,50 euros la tapa y 1,30 euros la bebida), disfrutar de la gastronomía local y de un nuevo evento en la localidad, algo que se ha planteado el gobierno municipal empeñado en que todos los meses haya una excusa para visitar Rota. El tiempo además, si acompaña, será un aliado perfecto en esta fecha para atraer a más visitantes. 

Masterclass previa para los hosteleros participantes en la Feria

Este año además, y como agradecimiento a los hosteleros participantes en esta y en ediciones anteriores, se ha previsto que el martes 10 de septiembre, entre las 11.00 y las 14.30 horas, en las  instalaciones de Learning&Cooking, en la calle Veracruz, se celebre una masterclass para todos los participantes en la Feria de la Tapa durante estos 20 años, que consistirá en una charlas técnicas impartidas por profesores de la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo de Sevilla, que les ofrecerá a los asistentes conocimientos técnicos que les ayudarán en su profesión para terminar con una cata de cervezas.