Los alumnos del curso de "Elaborador de Quesos" que se imparte en la localidad con objeto de formarse en este sector y poder desarrollar su trabajo en la fábrica de quesos que se ubica en la finca "El Bucarito", propiedad de Carlos Ruiz-Mateos, visitaron el pasado fin de semana la III Feria Turística del Queso Artesanal Sierra de Cádiz que se celebró en la localidad serrana de Villaluenga del Rosario. Un evento que forma  parte de la formación que ofrece este curso. 

Una quincena de roteños participaron en la cata de quesos organizada e impartida por José Luis Martín, especialista en catas y miembro del jurado del Concurso de Quesos, una actividad que según los asistentes y monitores que se desplazaron hasta esta feria turística ha sido muy enriquecedora. Para Margarita Jiménez, monitora del curso especialista en el área agroalimentaria y miembro del jurado del concurso "la asistencia y participación en las catas por parte de los alumnos es de gran interés para todos los aspectos de la formación de los futuros trabajadores de la fábrica ya que ven de primera mano el trabajo final y los valores añadidos que se pueden aportar al aprender a saborear y valorar los quesos".

Una vez finalzada las catas, los alumnos procedieron a visitar los stands instalados en este Feria Artesanal del Queso conociendo los productos que ofrecían las queserias de varias provincias participantes así como los quesos que han obtenido las mejores distinciones en los premios "World Cheese Awards".