Desde esta semana, en pleno Pasaje del Carnaval, en el corazón de la Costilla, tiene abierta sus puertas la nueva Pizzería El Perejil, un nuevo establecimiento que se suma a la oferta gastronómica de la zona haciendo honor a uno de los platos más destacados de la hostelería local. Aunque el origen de la pizza dista mucho de estar en Rota, la influencia de la presencia norteamericana de la Base Naval se deja notar y los roteños  tienen la suerte de poder degustar este plato desde hace años.

Hay muchos estilos de pizzas pero la que propone El Perejil es la tradicional, apostando por recuperar el sabor de las pizzas de los años 80 que se podía degustar en Rota. De hecho, el equipo de cocina está compuesto por pizzeros  que tienen experiencia en elaborar esta delicia recuperando la antigua receta de masa y salsas.  Pero  dentro de su carta, la pizza, aunque será gran protagonista, no será el único plato estrella ya que de los fogones y hornos de este nuevo local habrá otros platos que se disputarán ser número uno como la carne "al shorty" (exquisito salteado de solomillo de cerdo  verduras varias y patatas fritas) que popularizó un mítico bar de Rota de comida rápida;  los Asian Noodles (plato japonés de tallarines, carne y verdura), o el arroz frito especial.

Para los que quieren alejarse de pizzas, sandwiches y hamburguesas, que las hay en todas sus variedades,  también están los crepes de espinaca, ricota y bacon; la lasaña casera, los quesos fritos, el pollo frito y los kebabs. Súmale las ensaladas, algunos entrantes  y algo de Tex-Mex para completar una carta donde destacan los productos de calidad en la materia prima para que los sabores no dejen de estar vinculados a la tierra.

Pero si algo destaca en la Pizzería El Perejil es su decoración. Sus dueños, Víctor y Victoria, con experiencia en hostelería, han apostado por que comer una pizza se pueda hacer en un sitio bonito, con decoración cálida que mezcla lo rústico y lo moderno, alejada de la imagen fría y funcional que suelen tener las pizzerías.

En la noche del pasado  miércoles abrió sus puertas Pizzería El Perejil y lo hace con la ilusión de seguir sumando a la oferta gastronómica local. Su ubicación, inmejorable en plena Costilla, en un pasaje peatonal para mayor comodidad de los clientes, hacen de esta nueva pizzería un sitio de referencia.

Su horario es de lunes a viernes de 13.00 a 16.00 horas y de 19.00 a cierre, y sábados y domingos de 13.00 a cierre de forma ininterrumpida.

Lo suyo es que pruebes en el nuevo local, cómodo y acogedor, pero si te da pereza, puedes encargar tu comida con reparto a domicilio en el teléfono 956 84 60 59.