Los próximos días 10 y 11 de noviembre, la plaza de España acogerá el Mercado de Quesos Tradicionales de Andalucía que se celebrará en Rota por primera vez, contando con la presencia de 14 empresas queseras andaluzas que pondrán a disposición de los roteños y visitantes una amplia variedad de quesos.

Con expositores en los que se podrán degustar hasta 100 tipos diferentes de quesos elaborados en Andalucía, catas y talleres abiertos al público, se hace esta apuesta por un producto tradicional en el que Andalucía está a la cabeza con un importante patrimonio quesero que con este mercado se quiere poner en valor.  La comunidad andaluza cuenta con 15 variedades de quesos artesanales elaborados en nuestra tierra lo que la sitúa a la cabeza de las regiones españolas en cuanto al número de variedades, con diez quesos puros de leche de cabra y cinco quesos puros de oveja.

Esta mañana, la delegada de Promoción Turística, Yolanda Morales, y la gerente de la empresa quesera de Rota "El Bucarito", Yolanda Maya, han presentado esta cita gastronómica que da protagonismo a un producto tan auténtico como el queso. Dada la tradición quesera andaluza, es por lo que el Ayuntamiento vio con buenos ojos la propuesta de la asociación Quesandaluz de realizar este mercado en la localidad buscando para ello, una fecha en la que la actividad comercial baja y es necesario tener atractivos que saque a gente a la calle. Además, esta feria mercado ayuda a dar a conocer el patrimonio quesero artesano, defenderlo y promocionarlo.

Rota tiene una empresa quesera de referencia con "El Bucarito", a la que la delegada municipal se ha referido como empresa que ama lo artesanal con excepcional trayectoria, siendo este año de nuevo finalista en el campeonato de los mejores quesos de España en el Salón Gourmet 2018 con su queso azul.

El Mercado de Quesos Tradicionales de Andalucía abrirá sus puertas el sábado 10 de noviembre de  11.00 a 16.00 horas y de 18.00 a 23.00 horas, y el domingo día 11, de 11.00 a 15.00 horas. Las queserías participantes serán 14 procedentes de Málaga, Jaén,  Sevilla, Granada, Córdoba, Huelva y Cádiz.

Además de los expositores que estarán en la plaza de España, el público tendrá la oportunidad, tal y como han explicado esta mañana la delegada de Promoción Turística y la gerente de "El Bucarito", de participar en una cata dirigida de quesos a las 12.00 horas el sábado, que se repetirá el domingo a la misma hora, y un taller de elaboración de quesos el sábado 10 de noviembre a las 13.00 horas.

En cuanto a la degustación de quesos, habrá opción de pagar 5 euros por un ticket que permitirá degustar 8 quesos diferentes procedentes de cualquier quesería que esté participando en este mercado. Los tickets estarán a disposición en un stand de información destinado a tal fin. Además, habrá sorteos de lotes de quesos y promociones. En definitiva, una buena cita para los aficionados queseros que podrán probar en un mismo espacio hasta un centenar de variedades de quesos elaborados con cabras payoyas, cabra florida, cabra malagueña, oveja merina de Grazalema,   quesos artesanales al pimentón, al natural, a las finas hierbas..., quesos de pasta blanda, rulo de cabra, patés de queso, quesos de leche cruda, bolas de queso en aceite de oliva, quesos de cuajada láctica untable o tortas de quesos, entre otras tantas.

Yolanda Morales y Yolanda Maya han invitado a roteños y vecinos de localidades cercanas a acercarse a Rota el próximo fin de semana y disfrutar de este mercado quesero.