Este viernes 24 de agosto, el Foro Plural Torre de la Merced organiza la conferencia "El resurgir de la Tintilla" sobre la uva roteña.

El sumiller José Antonio Rodríguez "Peque" será el encargado de ofrecer una charla cuyo título "nos sugiere la historia de un vino que en su tiempo fue importante. Que luego vivió una época oscura y que hoy de nuevo se está valorando como merece".

Cuando hablamos de la Tintilla de Rota, "Peque" comenta que "la mente nos lleva a un vino dulce que ha sido nuestra seña de identidad en el mundo enológico. Por supuesto que hoy seguimos haciendo ese maravilloso vino, pero es verdad que numerosos cambios en nuestros hábitos han hecho que volvamos a elaborar aquel vino que ya en el siglo XVI era admirado en los grandes mercados extranjeros. Me refiero al vino Tintilla como Tinto Seco". 

En una cita que comenzará a partir de las 21:00 horas en el Salón Multiusos del Palacio Municipal Castillo de Luna, "Peque" invita a roteños y veraneantes a una cita con la cepa local, ya que según él "son muchas las bodegas de la zona que han apostado fuertemente por esta variedad y que hoy día están dando unos magníficos resultados tanto en el territorio nacional como en el resto del mundo. En todas las catas de Tintilla que tengo el placer de compartir con todos vosotros, siempre hay quien me dice: "Pero esto no es Tintilla. La Tintilla es dulce". Y ahí es donde comienza esta conferencia a la que estáis todos invitados".

La entrada será libre hasta completar el aforo en esta nueva actividad organizada por el Foro Plural Torre de la Merced.