La pizza es un plato internacionalmente conocido y en Rota, gracias a la influencia de la Base Naval, ha conseguido ser un plato que ha echado raíces en la gastronomía local siendo uno de los platos apreciados por roteños y visitantes. Precisamente, para poner en valor esta singularidad y potenciar eventos que resulten atractivos y diferentes al público, es por lo que el gobierno local ha organizado este año el I Festival de la Pizza. Una oportunidad de disfrutar de este plato de una manera diferente.

Aunque ya se presentó el evento en Fitur 2018 como una alternativa que ayude a romper la estacionalidad del turismo en Rota atrayendo a visitantes en meses que están aún lejos de la temporada de playas, hasta esta mañana no se ha presentado con mayor detalle. Ha sido el alcalde de Rota, Javier Ruiz, acompañado de las delegadas de Fomento y Promoción Turística, Encarnación Niño  y Yolanda Morales, del diputado provincial Jaime Armario, del presidente de Aeciro, Juan Alberto Izquierdo, y del periodista Álvaro Moreno de la Santa, el que ha dado a conocer la programación y organización de este festival.

Como se ha anunciado, será del 15 al 18 de marzo en las plazas de La Cantera y de Jesús Nazareno. En ellas se dispondrán un total de 15 carpas que acogerán las 11 pizzerías participantes, 10 de Rota y una de Cádiz que ofrecerá la pizza napolitana, dando un punto más internacional al evento, además de otros stands preparados para los talleres de showcooking que está pensado que se desarrollen para los más pequeños y uno de promoción de marcas. Ambas plazas estarán conectadas por una pantalla gigante de modo que los ciudadanos puedan seguir las actuaciones previstas para animar las jornadas estand en uno u otro lado.  La idea es que el centro de la Costilla funcione como un mismo escenario para esos días previos a la Semana Santa donde se intentará que el éxito de participación sea la nota más destacada. Eso influirá, decía el alcalde esta mañana, en el resto de negocios de la zona y por tanto, será un buen reclamo para la hostelería en general.

De hecho, decía Javier Ruiz, tienen conocimiento de que hay hoteles que están promocionando el I Festival de la Pizza  y ya están teniendo algunas reservas de gente interesada en participar en una cita tan singular. Y es que esta es de las pocas convocatorias gastronómicas que se hacen en la zona en torno a este plato que tiene influencias en todo el mundo y que Rota aporta su particular granito de arena.

Javier Ruiz ha manifestado que esta es una propuesta que sale de la intención del gobierno local de aprovechar la influencia de la Base Naval desde el punto de vista cultural. De ahí que se esté trabajando en el centro multicultural que hablará de esa influencia de los norteamericanos en la vida de los roteños, y ahora se ponga el ojo en las aportaciones culinarias que se han recibido de esta comunidad con la que se lleva conviviendo más de 60 años.

Porciones de pizzas a 1 euro

Durante los días de este festival, las pizzerías participantes venderán desde sus stands porciones de pizzas a 1 euro. La bebida también será al mismo precio, que estará unificado, de modo que se le da la posibilidad al público de poder probar una amplia variedad de sabores e ingredientes por un precio ajustado.

Además, para completar los días, se ha organizado una programación de actividades que esta mañana se ha dado a conocer. La inauguración será en el jueves 15 de marzo a las 20.30 horas en la plaza de La Cantera y correrá a cargo del periodista Álvaro Moreno de la Santa que esta mañana animaba a participar y disfrutar de una convocatoria que entiende que viene a mejorar la amplia oferta que ya tiene Rota con su comida tradicional, nueva cocina, etc. Su papel será el de presentar y hacer un pequeño repaso por este plato internacional que tiene múltiples variantes y que en Rota goza de ser especialmente reconocido gracias a la herencia cultural de la Base Naval. Para él, es una forma muy divertida y original de poner en valor algo por lo que la villa destaca esperando que el festival traspase fronteras de la provincia y el eco de la buena pizza roteña llegue a más lugares.

Tras su presentación actuará el grupo Monotors a las 21.30 horas, para pasar al viernes 16 con la actuación de la escuela Andante  a las 22.00 horas en la plaza de La Cantera. El sábado, aparte de poder seguir disfrutando de las pizzas roteñas, se amenizará la jornada con un taller de showcooking infantil a las 12.00 horas en la plaza de Jesús Nazareno, donde cada niño elaborará una pizza y se pasará a la noche con la actuación de "Vía con me" en la plaza de La Cantera a las 22.00 horas. El domingo, último día del I Festival de la Pizza habrá un espectáculo de magia y humor con Magic Tissa en la plaza de Jesús Nazareno a las 13.00 horas y a las 19.00 horas la Jazz Band en La Cantera.

Una oferta gastronómica que se suma a otras en la provincia

Por su parte, el diputado provincial Jaime Armario, que ha estado presente en la presentación, ha valorado positivamente la idea y además, ha destacado que va muy en la línea del trabajo que se hace desde la Diputación de Cádiz donde ayudan a promocionar la gastronomía gaditana con el fin de que esta sirva de reclamo turístico para el visitante que ya busca algo más que sol y playas. Este año, decía, se han incorporado tres ferias gastronómicas más, entre ellas esta dedicada a la pizza roteña a la que ha animado a no faltar, sobre todo, por la experiencia de degustar un plato internacional elaborado de una forma muy local.

Jaime Armario ha dado las gracias al Ayuntamiento por su apuesta y trabajo, así como a los participantes y resto de intervinientes en la organización de un festival que en su primera edición no es fácil. De hecho, es gracias a la ayuda de Diputación, decía el alcalde de Rota, como se ha conseguido dar salida a la logística que requiere esta convocatoria ya que los pizzeros sacarán sus hornos a la calle y elaborarán los platos a vista de los clientes.

Para el presidente de Aeciro, Juan Alberto Izquierdo, esta es una muestra más de la implicación necesaria para diversificar la oferta turística de Rota y hoy se ha mostrado  agradecido por el empuje del gobierno local y sobre todo, por la apuesta de los pizzeros que han dicho sí a la propuesta con el fin de seguir engrandeciendo las actividades en la localidad.

También Encarnación Niño, como delegada de Fomento y Comercio, ha valorado positivamente la acogida que en principio está teniendo este Festival de la Pizza y espera que todo se traduzca en éxito y que esta convocatoria comience a sumar ediciones asentándose en Rota y en la provincia como una cita más del calendario gastronómico que suele mover a mucho público.

Con el oportuno capítulo de agradecimiento a todos los que están haciendo posible sacar adelante la organización del festival, los intervinientes han pedido que los roteños salgan y participen y que además, hagan de altavoces entre amigos y conocidos para que el primer festival dedicado a la pizza roteña traspase fronteras.