El presidente de la Federación de España de Asociaciones de Enólogos, Santiago Jordi, visitó el pasado jueves 26 de enero a los miembros de la Asociación "T de Tintilla"  que se ha creado en la localidad en torno a los vinos de la tierra y en especial teniendo en cuenta a la tintilla de Rota.

Fue en la sede de esta entidad, en el garaje "Clérigo", donde se llevó a cabo esta actividad en la que los socios de "T de Tintilla" disfrutaron de los conocimientos del invitado que estuvo acompañado del distribuidor de sus vinos, Antonio del Mar, también reconocido dentro del mundo del vino.

Los asistentes tuvieron ocasión de conocer más a fondo a Santiago Jordi que ofreció no sólo una cata sino una clase magistral  de todo lo referente al vino, desde la cepa hasta la copa, pasando por vendimias, fermentaciones, crianzas, etc.,  y dando a conocer también  algunas de sus creaciones.

En la cata, se pudo degustar un gran albariño de Rias Baixas, “Marengo”, un vino fresco donde las frutas tropicales se dejaban ver claramente; un vino de Toro, “Ser o no ser", que como bien explicó sobre el nombre era un vino que podía ser de cualquier otra denominación de origen en el cual destacaban los torrefactos; un "Margarito y amapolo", 50% Tintilla de Rota, 50% Petit Verdot; y para finalizar, lo que el vitivinicultor Santiago Jordi, llama su obra maestra ,un 100% Petit Verdot, donde la protagonista es la fruta negra, sedoso y sugerente.

Tras la cata, la Asociación "T de Tintilla" tuvo un detalle con el invitado al que obsequiaron con una botella de Tintilla de Rota. La entidad ya trabaja en la organización de otros eventos siempre en torno al mundo del vino.

Para más información, [email protected] o el teléfono 687 49 58 52 (José Antonio Rodríguez "Peque")