Como ya se anunció hace unos meses, la propuesta de varios pasteleros de la localidad de crear un dulce que identifique a Rota y que este se convierta en atractivo gastronómico para el turista como ocurre en otras localidades de España, e incluso en souvenir, fue acogida por la delegación de Comercio de buena gana, por lo que ambas partes, privada y pública, siguen trabajando en dar forma al futuro dukce roteño.

Esta mañana, la delegada responsable del área de Comercio, Encarnación Niño, ha mantenido una reunión con los pasteleros locales a los que ahora se han sumado representantes de hoteles, para avanzar en este proyecto.

Esta es la segunda reunión de trabajo que se celebra en torno a una propuesta a la que todavía le falta por perfilar detalles aunque ya se van dando pasos para conseguir que Rota tenga un dulce que lo identifique y que sirva de reclamo turístico.

De momento, los pasteleros han presentado diversas propuestas que ayudarán a definir y consensuar el dulce en cuestión, sobre las que se han valorado no sólo los ingredientes con la intención de que sean representativos de la tierra roteña, sino también el sabor, el formato para presentarlo, la forma que tendrá, etc. Un trabajo que están haciendo a conciencia los pasteleros involucrados con el fin de que la iniciativa salga adelante con éxito y guste a todos.

Encarnación Niño ha destacado el valor de esta propuesta que llega de manos de la iniciativa privada entendiendo que es una forma de poner de relieve la riqueza de la gastronomía local y sus productos, y que se plantea como un recurso nuevo a nivel turístico y comercial, del que Rota carece a día de hoy. Tras esta reunión, se seguirá trabajando de manera conjunta, tanto los profesionales del sector pastelero como el Ayuntamiento, para dar forma definitiva al futuro dulce con marca roteña.