Esta mañana se ha presentado la Feria de la Tapa que cumple su 17 edición y que tendrá lugar del 15 al 18 de este mes de septiembre que acaba de empezar. Como cada año, se ofrecerá desde los distintos stands, tapas variadas elaboradas por los cocineros de los bares y restaurantes locales que han apostado por participar en esta cita gastronómica que intenta ser un atractivo para roteños y turistas.

Ocho serán los bares que estarán presentes en una edición que se dedicará por primera vez al tomate roteño, aunque también tendrán protagonismo la Tintilla de Rota. De hecho, ambos estarán presentes como ingredientes en algunos de los platos que se elaboren.

La delegada municipal de Promoción Turística, Yolanda Morales, acompañada del presidente de la Asociación de Comerciantes y Empresarios e Industriales de Rota (Aeciro), Juan Alberto Izquierdo, han dado más detalles de esta Feria de la Tapa que en esta ocasión se complementará con conferencias sobre la gastronomía local como novedad, y que mantiene la ubicación  del año pasado que volvió a ser la plaza Bartolomé Pérez donde inicialmente comenzó. Allí, en pleno casco histórico se instalarán los stands del bar restaurante "El Embarcadero" del Hotel Duque de Nájera, el bar del Mercado Central "La Merced", el Bar "Periquito", el Bar Crema, "El Alambique", "Sedona Bar & Grill", "Africano" y "El rincón de María". 

La XVII Feria de la Tapa estará amadrinada por la cocinera Dolores González Fuentes, del restaurante "Lolita", reconociendo así su trayectoria en la hostelería local. Un evento que ha ido tomando fuerza y que permitirá desde el jueves hasta el domingo próximo, disfrutar de nuevas tapas, muchas de ellas elaboradas especialmente para esta cita, y otras, ya conocidas en los restaurantes y bares participantes. El horario de apertura será de jueves a sábado 12.00 a 16.00 y de 20.00 a 24.00 horas, y el domingo de 12.00 a 24.00 horas,  si bien este año cuenta con novedades que incluyen programación de mañana y distintas conferencias.

Ha sido el presidente de Aeciro el que ha detallado el programa de actividades para estos cuatro días que comenzará el jueves 15 de septiembre a las 11.00 horas con el taller gastronómico "Arranque Roteño", para seguir a las ocho de la tarde con la conferencia gastronómica "Des-Tapa la Diabetes" de la mano de la asociación local de diabéticos “La Merced”. Acto seguido, a las 21.30 horas, se llevará a cabo la inauguración de la Feria de la Tapa y a las 22.30 horas, actuará Larue (acoustic groove trio).

Para el viernes 16 de septiembre, continuará a las 11 de la mañana el taller gastronómico “Arranque Roteño”, y a las ocho de la tarde la conferencia gastronómica “Recuperando los tomates con sabor” de la mano de “La Huerta de Lou” de Sanlúcar. A las 22.30 horas, actuarán "Los cavernícolas".

La programación para el sábado 17 se reanudará a las 13.00 horas con la reunión del jurado sobre las tapas a premiar, y a las 21.30 horas con el acto de entrega de premios que posteriormente a las 22.30 horas estará amenizado por la cantante Ana Laynez.

El último día de la Feria de la Tapa, a la una del mediodía habrá un espectáculo infantil, mientras que a las 9 de la noche se procederá al acto de clausura que estará seguido de la actuación de Antología del Carnaval “Piando por Cai".

Así se presenta esta cita gastronómica ya tradicional al término del verano de la que el gobierno local y Aeciro esperan que disfruten tanto roteños como los turistas que eligen el mes de septiembre para descansar en la localidad.