Con la llegada del mes de diciembre y las fechas especiales para compartir comidas y cenas con amigos y familia, principalmente las noches del 24 y el 31 de diciembre, la labor que a diario se hace desde los fogones del comedor social "Cocina Solidaria" se multiplica y eso hace que los voluntarios que acuden a ayudar de forma altruista no den abasto. Por ello, se ha hecho un llamamiento para que todas aquellas personas que dispongan de tiempo libre y quieran echar una mano, se acerquen el comedor, situado en las instalaciones del centro social "Vicente Beltrán" y se sumen a esta causa benéfica.

La "Cocina Solidaria" reparte actualmente todos los día cien menús que van a parar a familias con dificultades económicas a las que se les asegura un almuerzo completo y sano en su dieta. Esa comida se completa en estas fechas navideñas con un menú extra para que la Nochebuena también sea especial para esas personas y por ello, se necesita de más personal para ayudar en la elaboración y entrega de la comida siguiendo todos los controles higiénicos y sanitarios.

Según el coordinador de "Cocina Solidaria", José Antonio Rodríguez, el proyecto, que lleva funcionando desde hace más de dos años, se sustenta fundamentalmente con la colaboración del Ayuntamiento, aunque también hay ayuda de muchas entidades, grupos, asociaciones locales y vecinos, así como por los voluntarios que son una pieza clave para que los fogones de la "Cocina Solidaria" se enciendan cada mañana. Los roteños que deseen sumarse a esta causa en estas fechas tan entrañables pueden hacerlo acercándose al centro "Vicente Beltrán".