Desde mañana jueves 26 de febrero hasta el domingo 1 de marzo, el restaurante El Tragaluz de Rota celebrará sus III Jornadas Gastronómicas que en este caso y con motivo de la inminente celebración del Día de Andalucía, estarán dedicadas a la gastronomía andaluza en general y en especial, a la de la bahía gaditana. 

Tras el éxito de público de las jornadas sobre setas y comida asiática, para esta ocasión, el equipo de cocina de este exclusivo establecimiento ha diseñado un menú completo en el que no faltan productos del mar y de la tierra elaborados de forma  muy contemporánea y actual.

El menú degustación se compone de varios platos:

- Ceviche de pulpo, huevas de choco y caballa

- Ensalada de algas, productos de la huerta y sésamo

- Habitas y guisantes guisados con calamares y fideos de calamares

- Pescado de lonja con risotto de galeras, erizos y ortiguillas, queso, romescu y tinta

- Torrija con zumo de manzana, jengribre fresco, helado de coco y chocolate

El precio por persona es de 35 euros. Para más información o reservas, los interesados disponen del teléfono 956 84 17 50 o la opción de pasar por El Tragaluz, situado en calle Veracruz, número 6.