En estas semanas son muchas las asociaciones, entidades, clubes de todo tipo o partidos políticos de la localidad los que tienen previsto celebrar alguna actividad relacionada con la Navidad y sus tradiciones. No cabe duda que, a nivel gastronómico, esta época del año es una de las más deliciosas para los golosos, especialmente por los pestiños que se convierten en un reclamo en fiestas y eventos. Por eso, desde la asociación cultural CastelArt10 quieren rendir una especie de homenaje a este típico dulce, al parecer de origen andalusí que se remonta a la Edad Media, dedicando una tarde completa a su elaboración en una especie de jornada de puertas abiertas. 

Será este miércoles 17 de diciembre desde las cuatro a las ocho de la tarde cuando la sede de la asociación, situada en la calle Castelar número 10, comience a oler a pestiños, a esa masas frita aromatizada con anís y azafrán, bañadas en miel o azucaradas. Y es que hay tantas recetas de pestiños como gustos pero para CastelArt10, el objetivo será buscar el sabor más auténtico de estos dulces.

Con la excusa de una tarde de convivencia, esta entidad roteña que apuesta por las artes plásticas pero también por mantener las tradiciones culturales de Rota, invitan a los roteños a participar en un taller-demostración de elaboración de pestiños que correrá a cargo de un equipo de mujeres que mantienen viva la tradición de elaborar artesanalmente este dulce. Al igual que se hace en muchas casas de la localidad, habrá que elaborar la masa, cortarla, darle forma, freirla, enmelarla y todo lo que conlleva este elaborado proceso para degustar finalmente los deliciosos pestiños.

El taller y la entrada es gratuita hasta completar aforo y los asistentes podrán disfrutar de un ambiente típico de estas fechas, amenizado con música para disfrutar posteriormente de una merienda.

Fomentar la identidad cultural de Rota organizando actividades que se abren a la participación de los propios ciudadanos es la idea de esta cita a la que todos están invitados, especialmente, los golosos.