La cita con la gastronomía roteña ya tiene fecha. El próximo jueves 16 de septiembre se inaugurará  una nueva edición de la Feria de la Tapa. Un evento que contribuye a fomentar la oferta turística de la localidad y que este año cuenta con novedades. Entre ellas, la más destacada es el lugar de ubicación ya que en esta décimo primera edición no será la plaza Bartolomé Pérez la que acoja la muestra gastronómica sino la céntrica plaza de La Cantera.

Este año, la Feria de la Tapa contará con algún stand más que el año pasado que ofrecerán al público lo mejor de sus cocinas. Los participantes serán la cervecería La Moderna, bar El Periquito, bar El Perejil, Diverso Vinos y Tapas, restaurante El Faro-Rota, bar Mercado Central "La Merced", restaurante Chantarella de Costa Ballena, restaurante El Embarcadero y como invitados, al igual que en la edición anterior, el bar Caleta Los Montaditos y restaurante El Potalazo de Chipiona.

Entre las delicias que cada restaurante ofrecerá en esta Feria que durará hasta el 19 de septiembre, se ha querido volver a resaltar el vino de tintilla como ingrediente estrella de algunos de los platos presentados.

Aunque todavía no se ha dado a conocer, esta cita contará con un programa de actuaciones que amenizarán las jornadas culinarias en una edición que estará apadrinada por José María García Morán.