El sábado 17 de agosto comienzan unas jornadas sobre este caldo autóctono con conferencias, catas y una exposición

La niña bonita de  Bodegas "El Gato", la Tintilla de Rota, un vino que por su carácter autóctono ha estado siempre mimado por esta empresa familiar que pese a su escasa producción ha seguido adelante peleando para que no se perdiera, va a ser el centro de atención durante 15 días en la localidad. Lo hará gracias a una intensa e interesante programación que se ha diseñado con el único objetivo de que roteños y turistas la conozcan en profundidad.

Conferencias, degustaciones, catas y hasta una exposición van a tener a la Tintilla de Rota como centro. La idea, impulsada por Bodegas "El Gato", José Antonio Rodríguez y la asociación "La Base Natural y Cultural de Rota", es simple pero ambiciosa y por ello ha contado con expertos colaboradores que han querido apoyar de este modo la promoción de un caldo que se caracteriza por la meticulosa elaboración y producción que precisa para llegar a ser consumido.

Es la primera vez que esta empresa bodeguera se anima a dedicarle 15 días a un vino que Juan Martínez "El Gato"  ha considerado siempre su mejor tesoro. La nueva generación que ha tomado el testigo, con su nieta Laura López a la cabeza, ha captado a la perfección la importancia que tiene la Tintilla de Rota para la bodega y por ello, quiere compartir con roteños y turistas la historia que rodea a este vino, la importancia que tuvo en el pasado y sobre todo, lo que le queda en el futuro.  Tras muchas horas y días de trabajo previo para organizar la programación, este sábado 17 de agosto, se inaugurará la Exposición "Tintilla de Rota" y con ella, se dará paso al resto de actividades que se prolongarán hasta el 31 de agosto, día en el que los ciudadanos que lo deseen podrán acudir a la pisa popular de uva tintilla en plena plaza Bartolomé Pérez. Una actividad que cumple su tercera edición y que en realidad, es la que ha impulsado estas jornadas que Bodegas "El Gato" confía en que sean del agrado de los asistentes y sobre todo, que cumpla la función de información y promoción de un vino que está unido a la historia vinícola roteña.

La primera actividad, la Exposición "Tintilla de Rota" abrirá sus puertas el sábado a las nueve de la noche en la sala de exposiciones del Mercado Central de Abastos. Allí, se podrán observar los aperos con los que se trabaja para conseguir este vino, jarras, botellas antiguas, una colección de etiquetas de hasta 1960 cedida por el coleccionista Antonio González de Caldas Sánchez, paneles que hablan de la historia de la Tintilla, y en definitiva, un paseo por el que ha sido el vino más internacional de Rota. Para esta exposición, se ha contado con el trabajo a varias bandas, por un lado, la Bodega "El Gato", y por otro la asociación "La Base Natural y Cultural de Rota", el sumiller José Antonio Rodríguez Muñoz y el Ayuntamiento de Rota. La exposición estará abierta hasta el 30 de agosto y el día de su inauguración, se ofrecerá una degustación de Tintilla.

A partir de ahí, se sucederán otras actividades con el fin de que la localidad, cada año, dedique dos semanas al conocimiento de la Tintilla. Muchos la conocen ya embotellada y lista para ser consumida, pero desde Bodegas "El Gato" se quiere ir más allá, quieren dar a conocer la historia, el proceso, las características que rodean al vino y algunas curiosidades, por ello, en  esta programación se contará con la colaboración de expertos como César Saldaña, director general de los Consejos Reguladores del Vino y del Brandy de Jerez. La conferencia, que tendrá lugar el 19 de agosto a las 20.30 horas en la Torre de la Merced, servirá para hablar de la importancia de pertenecer al Consejo Regulador del Vino y para resolver dudas de los asistentes, entre ellas, por ejemplo, por qué la Tintilla no tiene denominación de origen de Rota.

Para el día 21 de agosto, la programación continúa con una Cata de Tintilla que estará dirigida por el sumiller y colaborador de este empresa bodeguera, José Antonio Rodríguez. La cata comenzará a las nueve y media de la noche en la sala de la Torre de la Merced. Será gratuita pero con aforo limitado.

El viernes 23 de agosto la poesía y el vino se darán la mano en una jornada que se desarrollará bajo el título de "Poesía con sabor a vino". Una actividad en la que Antonio y Carlos Murciano darán lectura a poemas del libro "Los ángeles del vino y otros duendes" que fue Premio Catavino de Oro de Jerez. La cita será en la Torre de la Merced a las 20.30 horas.

La última semana del mes continuará con nuevas propuestas en torno a la Tintilla. El lunes  26 de agosto a las 20.30 horas, Bodegas "El Gato" ofrecerá una Cata de  Panidaje y Maridaje que estará conducida por el reconocido bloguero y periodista de la revista sobre gastronomía de la provincia, "Cosas de comé". Pepe Monforte dará las claves para saber qué tipo de pan o de picos debe acompañar al plato que vayamos a comer, al igual que ocurre con el vino. Se trata de una cata muy interesante donde Bodegas "El Gato" pondrá el vino y el bar Diverso los platos a degustar.

La programación de estas jornadas sobre la Tintilla continuarán con una cata de este caldo que tendrá lugar el 28 de agosto a las 21.30 horas en la Torre de la Merced con José Antonio Rodríguez. Mientras que para el día 30, se prepara la conferencia que impartirá Javier Maldonado, especialista en la cultura del vino del marco de Jerez-Xeres-Sherry. La ponencia comenzará a las 20.30 horas y en este caso será en el Castillo de Luna. Ese mismo día, los asistentes podrán visitar la exposición sobre la Tintilla guiados por este experto.

Por último, y como día grande de esta intensa programación, tendrá lugar la Jornada Tintilla que lleva cinco años realizándose y que es realmente la que ha impulsado estos quince días de actividades. La cita comenzará el sábado 31 de agosto a las 20.30 horas con la conferencia de José Antonio Rodríguez sobre este caldo, donde también colabora la asociación "La Base Natural y Cultural de Rota", y continuará con la tercera Pisa Popular de Tintilla en la plaza Bartolomé Pérez. Una actividad en la que pueden participar niños y mayores sintiendo bajo sus pies la sensación de pisar la uva tintilla de la que luego se saca el vino. Esta cita, abierta a todos y al aire libre, ha contado cada año con muy buena aceptación y se espera que en este 2013 vuelva a tenerla. Como todo loincluido en esta programación, la actividad es gratuita aunque en esta ocasión, se pedirá a aquellos que posteriormente quieran degustar la tintilla, quesos y calabaza en el stand que se monta en plena plaza, contribuyan pagando 1 euro por persona que será destinado al proyecto social "Cocina solidaria" que elabora menús diarios para familias que pasan necesidades. Es una forma de aportar un granito de arena a esta buena causa.

Desde Bodegas "El Gato" se invita a los roteños y visitantes a participar en estas jornadas sobre la Tintilla y agradecen la colaboración que han recibido tanto de los ponentes y conferenciantes como de todas aquellas personas que les han ayudado para sacar adelante unas actividades de nivel que permitirán hablar de este caldo tan roteño durante dos semanas.