En la noche de ayer se llevaba a cabo en la plaza de La Cantera la entrega de premios de esta XIII Feria de la Tapa que concluye hoy domingo tras cuatro jornadas en las que nueve restaurantes y bares de la localidad han ofrecido lo mejor de sus cocinas. Una amplia variedad de tapas que miembros de la Escuela de Hostelería de Cádiz y del Grupo Gastronómico de Cádiz valoraron en la mañana de ayer para otorgar los premios que como cada año, reciben aquellos platos mejor elaborados.

En este caso, una vez reunido el jurado, que durante el mediodía degustó una por una las tapas presentadas a concurso, fue por la noche cuando se dieron a conocer los premios y se llevó a cabo la posterior entrega de trofeos y diplomas.

En un acto sencillo, que comenzó con algo de retraso, el presidente de Aeciro, Juan Alberto Izquierdo, la delegada de Comercio, María del Carmen Laynez, representantes de la familia Méndez, Antonio y Sonia, padrinos de esta XIII Feria de la Tapa, así como David Acuña, uno de los patrocinadores de los premios, y Juan Martínez de Bodegas "El Gato", hicieron entrega a los nueve participantes de un reconocimiento en señal de agradecimiento por apostar por esta feria gastronómica con la que se pretende destacar y promocionar la calidad culinaria roteña.

Tras entregar los correspondientes diplomas, se procedió a dar el nombre de las tapas mejor valoradas este año no sólo por el jurado sino por el público ya que de los cuatro premios que se otorgan, uno se elige por los ciudadanos depositando una papeleta en la urna que hasta ayer a las cuatro de la tarde recibía los votos.

En esta Feria de la Tapa, el premio a la Tapa más Popular fue para el Bar Periquito por sus crujientes de queso con reducción de tintilla acompañado de compota de manzana, piñones y pasas. Le siguió la Tapa más Creativa que fue a parar a Diverso Tapas y Vinos, con su All Brand@ Ibérica. La Mejor Tapa con Tintilla recayó esta vez en el restaurante Lolita con su cucurucho de gambas y verduras fritas con salsa de tintilla y miel. Por último, el premio más importante de esta edición, la Tapa Mejor Elaborada con pescado de la bahía, fue para el restaurante El Embarcadero del Hotel Duque de Nájera, con su clásica roteña con crema de patatas encebolladas y lomito de sardinas asadas.

Tanto el presidente de Aeciro como la delegada de Comercio quisieron agradecer a los nueve restaurantes su participación en esta décimo tercera edición destacando que los premios entregados bien podrían haber recaído en cualquiera de las tapas presentadas por el nivel y calidad de cada una. Así lo hizo saber Juan Alberto Izquierdo que trasladó a los cocineros la buena valoración del jurado en esta feria. Animando a seguir participando en próximas ediciones, ambos representantes de la organización pusieron en valor el trabajo y entrega de los hosteleros roteños.

De la urna de las papeletas para votar la Tapa más Popular se extrajo una para sortear una cena para dos personas en el restaurante que se llevó este premio, en este caso, el Bar Periquito. La afortunada fue Pilar Sánchez Puyana, que no estaba presente en el acto pero con quien la delegación de Turismo se pondrá en contacto para hacer entrega de su premio.

La Feria de la Tapa continúa hoy durante todo el día con horario ininterrumpido y con la actuación de Ofelia Márquez y su grupo sobre las nueve de la noche. Hoy, al igual que ayer sábado, por gentileza de Bodegas "El Gato", se ha vuelto a ofrecer una degustación de tintilla, vino al que está dedicado esta cita desde hace años.