El hospital madrileño ha invitado al cocinero más famoso de Rota para hablar de la cocina y los niños en una jornada para la humanización de los hospitales

El Cocinero de Rota continúa con su labor de acercar su particular manera de entender la cocina a aquellos que lo reclaman. Su forma de enfrentarse a los fogones unida al carácter alegre que lo caracteriza, han hecho de José Luis Santamaría todo un personaje reconocido a nivel nacional. Prueba de ello son las diferentes actividades, conferencias y actos a los que se le invita en distintas ciudades y a los que él acude encantado de la vida con la satisfacción de poder contar sus experiencias y sus recetas a todo aquel que esté dispuesto a escucharlas.

Su próxima cita fuera de Rota  tendrá lugar el 13 de junio en Madrid, donde acudirá como invitado a la V Jornada de Humanización de Hospitales para Niños que organiza el Hospital General Universitario Gregorio Marañón.

El Cocinero de Rota no ha dudado un solo instante en aceptar esta propuesta en la que a través de una mesa redonda expondrá su visión personal de la cocina aplicada a los niños.

En estos días, antes de acudir al apartado de las jornadas sobre "Alimentación y deporte: Hábitos socialmente saludables" donde tendrá que intervenir, se muestra ilusionado por el próximo viaje y por tener la oportunidad de compartir su lenguaje cercano y sus impresiones con profesionales. De hecho, es su forma de hablar, de explicar las cosas y de relacionarse con los demás, lo que han hecho que el Cocinero de Rota esté sentado el próximo mes en el hospital madrileño junto a otros ponentes como un técnico de la consejería de Sanidad de Madrid, junto al responsable del área social de la Fundación Real Madrid, la coordinadora de ocio y tiempo libre de la Fundación Menudos Corazones,  el responsable del proyecto CIBER CAIXA Hospitalaria, o junto a la responsable de responsabilidad corporativa del Grupo Antena 3. 

José Luis Santamaría hablará de "Los niños y la cocina", un apartado en el que transmitirá aquellas recetas más sencillas y sanas que sabe elaborar y que explicará con el desparpajo que le caracteriza. Su intervención irá acompañada de la proyección de un vídeo donde el Cocinero de Rota aparece en "El Cortijito", lugar en el que desarrolla sus labores culinarias y que ha servido de plató para varios programas de televisión, con niños que le ayudan a elaborar una ensalada y un postre. Un vídeo que ya ha sido grabado y que el cocinero roteño más famoso disfrutó a la hora de compartir fogones con los más pequeños. 

Estas jornadas van dirigidas a profesionales de hospitales infantiles o con servicios de pediatría y que trabajan en el ámbito de la atención a la infancia y adolescencia, a psicólogos, trabajadores sociales, de educación especial o terapeutas ocupacionales, entre otros.

La V Jornada de Humanización de Hospitales para Niños solo pretende acercar el lenguaje cercano y la relación personal a los hospitales y contará con la intervención de otros tantos profesionales expertos en la materia. El objetivo es humanizar los hospitales y que los profesionales trabajen en este camino donde no solo importa la calidad clínica sino donde también se dé importancia a los factores emocionales, espirituales, sociales y emocionales de pacientes y familiares.

Para José Luis Santamaría esta experiencia es del todo positiva y se muestra contento por la oportunidad que se le brinda de poder llevar recetas con origen roteño a otros lugares de España. Y es que para este cocinero, es todo un orgullo poder pasear el nombre de su pueblo allá por donde va.