Como cada mes de agosto, y coincidiendo con el inicio de la Fiesta de la Urta, la delegación de Turismo y Comercio pone en marcha la Ruta de la Tapa "A la roteña" en la que se invita a los bares y restaurantes de la localidad a participar ofreciendo platos cocinados con esta receta tan local.

Este viernes, 21 de julio, concluye el plazo para que los interesados se acerquen a la delegación de Turismo y formar parte de una ruta que ponga en valor la gastronomía roteña a través de una receta bien de carne pero principalmente con el pescado como protagonista, en la que los tomates, los pimientos o la cebollas son ingredientes fundamentales para ese "a la roteña" que aporta sabores muy autóctonos.

De hecho, la intención de esta iniciativa que cumple su novena edición, es aprovechar la mayor afluencia de turistas a Rota para que conozcan algo tan propio como esta receta que se aplica a los platos de pescado, pero que los cocineros de los bares están innovando aplicando de una forma más innovadora. 

La IX Ruta de la Tapa "A la roteña"  se celebrará del 3 al 31 de agosto y los bares que se sumen a ella tendrán que incluir en sus cartas de comida habituales un plato elaborado bajo esas premisas.  Es una buena oportunidad para innovar o para promocionar platos tradicionales.

Entre los participantes habrá premio para dos categorías en esta ruta gastronómica: una de ellas con premio a la mejor receta tradicional, y otra que premiará la mejor receta innovadora de pescado o marisco a la roteña.

Hasta el 21 de julio estará abierto el plazo de inscripciones que se podrán realizar en la misma delegación de Fiestas, en el edificio García Sánchez en la plaza de España.