Durante los próximos 15 días, roteños y visitantes podrán encontrar en 42 establecimientos de la localidad varios productos gastronómicos elaborados con Tintilla de Rota. Desde tapas, guisos o incluso pizzas a helados, cócteles, dulces y quesos entre otras variedades, se incluyen en la carta de aquellos comercios que han querido sumarse a esta III Ruta a la Tintilla, iniciativa que pone en marcha Bodegas "El Gato" con el impulso de Aeciro y el Ayuntamiento de Rota a través de la delegación de Promoción Turística.

Desde el 1 al 15 de junio, se abre una oportunidad para ir visitando bares, restaurantes, heladerías, pizzerías, pubs o incluso una quesería y a través de la propuesta gastronómica que han presentado a esta ruta a la Tintilla, descubrir los diferentes matices que este vino autóctono suscita  cuando se bebe o se mastica, según como se utilice.

Este año, el éxito de participación ha sido total, pocas veces se da en la provincia que en una ruta gastronómica de este estilo se apunten más de 40 establecimientos, por lo que la variedad está servida.

La idea es presentar un atractivo más para los ciudadanos que disfruten de la gastronomía y sea un aliciente para dar impulso a sectores que se han visto castigados por los meses de pandemia.

Los establecimientos participantes en esta III Ruta a la Tintilla de Rota son los siguientes: restaurante "El Embarcadero", "La Gaviota", Badulaque, Sedona, Charcutería Ibérica Roteña,  Quesería "El Bucarito", bar Retama, bar Casa Miguel, bar La Codorniz,  Torre de la Merced,  Alambique, Fábrica de Oli, pastelería La Rosa, restaurante Lolita, La Silla Azul,  El Callejón,  No ni ná, coctelería "El Dardo",  Casa Emilio,  La Giralda, Taberna La Cantera, Utopía,  Little John Burgers&THINGS,  Vale Madres,  Brixton, Veracruz, La Maceta, cervecería La Moderna, pizzería La Martina,  El Tronío,  despacho de vinos "El Gato",  Bodegón El Trompero,  bar Rubio Corona,  Candy´s Café,  heladería "Margarita La Fresca", La Alameda,  El Torito, Catering ConBocados, pastelería San Antonio,  Mercadito Selección, Jamonería Charcutería Rafael Romero, The German Restaurant, Mesón El Molino y Cream Sport Bar&Grill.

Entre la carta de 42 platos formada por la propuesta individual de cada participante, los ciudadanos podrán degustar carrillá a la Tintilla de Rota, queso curado a la Tintilla de Rota, cabrillas a la Tintilla de Rota,  helado de  Tintilla, mojito Tintilla de Rota, paté de urta a la Tintilla de Rota, albóndigas a la Tintilla, medallones de solomillo ibérico con Tintilla de Rota,  pizza La Martina con reducción de Tintilla de Rota, danett de Tintilla de Rota,  frappe de piruleta a la Tintilla de Rota, bizcochito de manzana a la Tintilla de Rota,  conejo al ajillo con aroma de Tintilla, queso bluestitltom a la Tintilla de Rota, tintilla burger o helado frito con reducción de Tintilla, entre otras tantas propuestas.