La Ruta de la Tapa a la Roteña vuelve este verano invitando a los bares de la localidad a promocionar esta tradicional receta elaborada a base tomates, cebollas y pimientos. Una iniciativa que se puso en marcha por parte de la delegación de Promoción Turística junto a Aeciro hace cuatro años y que ha tenido muy buena respuesta. De hecho, sirve para que los bares y restaurantes vendan a sus clientes algo tan autóctono como el pescado guisado a la roteña.

Los interesados en forma parte de esta IV Ruta de la Tapa a la Roteña tienen el plazo abierto para inscribirse y formar parte de esa relación de locales que ofrecerán la tradicional receta. 

Este año, como en los tres anteriores, la Ruta de la Tapa a la Roteña coincidirá con el inicio de celebración de la Fiesta de la Urta, y será del 2 al 12 de agosto. Desde la delegación de Promoción Turística se recuerda a todos los profesionales que concursen que habrá dos categorías, una de ellas con premio a la mejor receta tradicional y otra que premiará la mejor receta innovadora de pescado o marisco a la roteña.

El plazo de inscripción para los restauradores interesados en participar se abre desde esta semana, y se podrán inscribir en la misma delegación de Turismo, ubicada en la oficina situada en la Torre de la Merced.

La elección de las mejores tapas será bajo criterio de la votación popular, ya que serán los propios vecinos y visitantes los que tengan que votar a la tapa que más les haya gustado hasta dirimir el ganador de este cuarto concurso. Para ello, se repartirán "pasaportes" con espacio para seis sellos y los que tengan los sellos completos podrán entregarlos en una urna en la propia oficina de turismo.

Los interesados pueden inscribirse en el teléfono 956 84 13 52, o a través de correo electrónico a [email protected]. El plazo concluye el 20 de julio a las 13.30 horas.