Con la llegada de la Semana Santa, también a nivel gastronómico aparece en las cocinas roteñas platos tradicionales de estas fechas. En el caso de los postres, toma especial protagonismo las torrijas, un dulce al que el Ayuntamiento de Rota desde hace cuatro años quiere dar protagonismo convocando un concurso para que reposteros aficionados de la localidad presenten su mejor receta.

Para ello, la delegación de Promoción Turística y Aeciro han  convocado la cuarta edición del Concurso de Torrijas que se celebrará el próximo sábado día 24 de marzo a partir de las diez y media de la mañana en el Mercado de Abastos del sector Norte.

El jurado, que estará compuesto por personas nombradas por la organización, profesionales de la pastelería ajenas al certamen, tendrá en cuenta la presentación, sabor y originalidad, como criterios de valoración para emitir su fallo.

El certamen tiene previsto otorgar dos premios, uno a la Mejor Torrija Tradicional y uno a la Mejor Torrija Creativa. Además, también habrá Premio a la Mejor Torrija Popular, que será elegido por el público asistente tras la degustación.

Una vez que el jurado evalúe los trabajos presentados, el público que esté presente podrá degustar los distintos platos que concurran al certamen.

Los interesados pueden realizar las inscripciones desde este viernes 16 de marzo y hasta el viernes 23 de este mes en la oficina de turismo situada en el Palacio Municipal Castillo de Luna, de lunes a viernes en horario de 9.30 a 13.30 horas y de 17.00 a 19.30 horas, y los fines de semana de 10.00 a 13.00 horas y de 18.00 a 20.00 horas.

Según se establece en las bases del concurso, cada participante podrá presentar dos platos como máximo, de unas doce porciones cada uno aproximadamente. El año pasado se presentaron una veintena de personas.