El libro de recetas del popular cocinero José Luis Santamaría, más conocido en los medios de comunicación como "El cocinero de Rota", ocupa un lugar en las estanterías de las dos bibliotecas municipales. Y es que el Ayuntamiento de la localidad ha decidido adquirir 25 ejemplares de "Recetas con mucho salero", el libro que este roteño ha sacado a la venta recopilando las recetas más populares cocinadas con su particular estilo entre fogones.

"El cocinero de Rota", que está realizando una importante labor promocional de su libro, lleva el nombre de la localidad por bandera a cada programa que acude como "El Intermedio" de El Gran Wyoming o en "La Tarde, aquí y ahora" que presenta Juan y Medio. 

Así, la delegada de Cultura, Auxiliadora Izquierdo, se reunió con el cocinero José Luis Santamaría para hacer efectiva la adquisición de los ejemplares de su libro en el que este hostelero roteño invita a sus lectores a conocer los entresijos de su cocina con la gracia y la simpatía que le caracterizan. De esta forma, en "Recetas con mucho salero", "El cocinero de Rota" enseña a sus seguidores a realizar sus recetas más famosas, así como otras que sorprenderán por su originalidad y sencillez.

Según ha explicado la edil Auxiliadora Izquierdo, la adquisición de varios ejemplares de la obra de Santamaría responde a una apuesta de la delegación de Cultura por conservar en los archivos municipales la obra de este singular cocinero “que lleva el nombre de Rota allá a donde va”.