El próximo 11 de junio Rota acogerá un ronqueo popular con posterior demostración de platos cocinados con el atún como protagonista, una nueva actividad con la que pretende sumar atractivos turísticos a través de la gastronomía y concretamente con algo tan llamativo como el despiece del atún.

Tendrá lugar en el Cofradía de Pescadores, en el puerto pesquero de la localidad, abierto a todas las personas que deseen participar.

La delegada municipal de Promoción Turística, Comercio y Mercado del Ayuntamiento de Rota, que dirige la concejal Yolanda Morales, ha dado a conocer esta novedosa iniciativa en la localidad, que parte de un par de restaurantes locales y cuenta con la colaboración de las delegaciones anteriormente citadas, y de Aeciro.

La actividad, que comenzará a las siete de la tarde, constará de un ronqueo de atún rojo de Almadraba. A continuación se le dará un trozo a cada restaurante de Rota que participe para que preparen delante del público una receta y de ella saquen tapas para vender al público a un precio único para todas.

Aquellos restaurantes interesados en participar se deberán poner en contacto con la oficina de turismo, antes del miércoles 1 de junio a las doce del mediodía, en el teléfono 956 841 352 y en el correo electrónico [email protected].

La idea es promocionar la localidad y la tradición que la vinculaba a la almadraba y al paso del atún por sus costas; así como el trabajo que realizan los restaurantes preparando el atún de diferentes maneras. Todo ello, poniendo en marcha un nuevo recurso turístico que ponga en valor la gastronomía y la relación de Rota con el mar y sus tradiciones pesqueras.