Discover Sherry ofrece este viernes un monográfico sobre la Tintilla de Rota
La Tintilla de Rota será la protagonista del monográfico que cada tercer viernes del mes Discover Sherry ofrece a los aficionados al Campamento Base de los Sherry Explorer, en El Puerto de Santa María. De esta firma, uno de los legados más importantes de la villa roteña será el eje de una muestra que estará dividida en tres partes.
Por un lado, los asistentes podrán ver un documental titulado "Tintilla de Rota, el Legado" producida por José Antonio Rodríguez "Peque"; una segunda parte en la que habrá una mesa redonda donde participarán expertos en la materia como Miguel Lara, enólogo del Rancho de La Merced (IFAPA), Alberto Orte de CVA elaborador de Tintilla de Rota (Atlántida y Vara y Pulgar), Rocío Ruiz y Alejandro Narváez de Bodegas Forlón, elaboradores de la Tintilla de Rota y el propio José Antonio Rodríguez "Peque", elaborador de Clérigo. La jornada terminará con la degustación de varias Tintillas de Rota producidas en la provincia de Cádiz.
Según José Antonio Rodríguez, cabe destacar el buen momento que está atravesando esta variedad de la que todo el mundo está hablando, recordando que no hace muchos años esta uva estaba prácticamente desaparecida.


































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