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Martes, 12 septiembre 2017

La Feria de la Tapa llega este jueves con más de 50 tapas para degustar

[Img #79022]Este jueves 14 de septiembre, a las 21.30 horas, la Feria de la Tapa abrirá sus puertas en la que será su 18 edición. Una mayoría de edad la que cumple esta cita gastronómica con ganas de seguir mostrando al público la cocina local, promocionando aquellos productos propios de la tierra y el mar para dar un gusto al paladar.

 

Será, como en las dos ediciones anteriores, en la plaza de Bartolomé Pérez recobrando así su sitio originario, donde se instalen los 7 stands que acogerán a los siete bares - restaurantes que este año se han decidido a participar ofreciendo entre todos más de 50 tapas para poder degustar.

 

Atún rojo macerado en lima y tintilla con alcachofas, pimiento asado con melva y revuelto de camarones,  taco crujiente de ceviche de corvina y crema de guacamole fresco, alitas chiringuiteras,  ensalada de cus-cus con  pimiento y vinagreta de soja, pimiento cuerno cabra relleno de marisco en salsa de pimientos asados, crujiente de pollo al teriyaki acompañado de arroz y verdura de temporada,  finger de calabacín de la huerta a la miel de caña, carpaccio de picaña con helado de boletus y virutas de foie,  croquetas de chipirones en su tinta, raviolis de espinaca y ricotta con pesto casero de pimiento roteño maduro y anacardo,  crujiente de queso, bacon  y puerro con reducción de tintilla o panecillo de abanico ibérico a la pimienta rosa, son sólo algunos de los platos que se podrán degustar desde el 14 al 17 de septiembre, días en los que se celebra esta feria.

 

Son platos que saldrán de las cocinas de establecimientos hosteleros roteños que apuestan por esta forma de seguir promocionando la gastronomía local en un espacio diferente al de sus locales, aunque evidentemente, eso supone un doble esfuerzo al mantener sus bares abiertos y dar también servicio en esta feria que aúna tradición e innovación en los fogones. Una Feria de la Tapa que este año tendrá como padrino al cocinero roteño, actual profesor en la Escuela de Hostelería de Cádiz, José Manuel Ginés Patino, y que será el encargado junto a los miembros del gobierno local, de dar por inaugurada esta cita ya tradicional en el mes de septiembre.

 

La Feria de la Tapa prepara su cuenta atrás, en estos días se están montando las carpas que darán acogida a una feria que este año ha unificado el precio de todas las tapas a 2,50 euros y que se podrá visitar en horario de mañana y tarde desde el jueves 14 a partir de las 20.00 horas. El viernes y sábado el horario será de 12.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 00.00 horas, y el domingo de 12.00 a cierre. Además, como ya se ha anunciado anteriormente, en los cuatro días que dure habrá actuaciones musicales para amenizar las noches veraniegas que aún quedan.

 

El jueves 14 de septiembre comenzará a las 21.30 horas con el acto de inauguración en la plaza Bartolomé Pérez al que seguirá a las 22.30 horas la actuación del grupo "Rifi Rafe rock and rumba"; el viernes a las 22.30 horas actuará el grupo de jazz "Pepe Ropavieja Trío"; el sábado 16 de septiembre la programación incluye la presencia del jurado a las 13.00 horas por los stands para deliberar sobre las tapas que por la noche a las 21.30 horas se darán a conocer como las premiadas de esta edición.  Este año, los premios irán a la Tapa más Creativa, a la Tapa más Popular (elegida por el público entre el que se sorteará una cena en el restaurante ganador), la Mejor Tapa Elaborada con Tintilla y como novedad, la Mejor Tapa Elaborada con Pimiento de la Huerta Roteña.  Tras la entrega de premios a los restaurantes ganadores, a las 22.00 actuará el grupo "Desatados" para amenizar la velada. La Feria de la Tapa terminará el domingo a las 21.00 horas con el acto de clausura y posterior actuación de Carnaval a cargo del grupo "Majaras de Cai".

 

Los bares participantes son Bar Alambique, bar restaurante "La gaviota", Bar Mercado Central "La Merced", Sedona Bar & Grill, Chiringuito Buda, Las Tres Calles - Callejón de Cádiz, y "El rincón de María".

 

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2 Comentarios
Fecha: Jueves, 14 septiembre 2017 a las 09:47
muerto hambre
Que pena que vayan a tener los precios de siempre. que ningún baratos aquí te ponga una tapa con la consumición. seguiremos con la cultura de comer pizza y club por mucho que promocionen esto, que es lo único normal de precio
Fecha: Martes, 12 septiembre 2017 a las 19:46
Raúl
Gracias por no celebrarlo en la, supermegasaturada, plaza de La Cantera, la que, cualquier dia, se hundira. Y no es broma!.

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