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Lunes, 7 agosto 2017

Agosto se despedirá con la IX Jornada de la Tintilla

[Img #77391]El mes de agosto se despedirá y dará la bienvenida a septiembre con olor a Tintilla gracias a las jornadas que un verano más, se dedicará a este caldo roteño.

 

Esta mañana, se ha llevado a cabo la presentación de la que será la novena edición de la Jornada de la Tintilla que tendrá lugar del 28 de agosto  al 2 de septiembre ofreciendo esos días, varias actividades y citas relacionadas con este vino autóctono al que este año le acompañará una parte importante de gastronomía. 

 

Organizada por la asociación "T de Tintilla" junto con Bodegas "El Gato", y la colaboración de la delegación de Cultura, la asociación Aeciro Rota y Wendy Gómez, la IX Jornada de la Tintilla presenta este año algunas novedades involucrando a los bares de la localidad que se han querido sumar a la propuesta.

 

Según la programación presentada hoy, la jornada comenzará el 28 de agosto a las ocho y media de la tarde en el Castillo de Luna, con la exposición de fotografía y vídeo de platos, postres, helados, elaborados con Tintilla de Rota, a cargo de Wendy Gómez, que mostrará la labor de cada cocinero a la hora de cocinar con este caldo. Además, como novedad, un total de 24 establecimientos roteños elaborarán tapas, helados, cócteles y postres, que todos los ciudadanos  podrán degustar con motivo de esta cita veraniega que este año se presenta con el lema de "Tintilla y gastronomía".

 

Por otro lado, el día 29 se llevará a cabo la primera ruta de "Cómete la Tintilla" en la que según ha indicado Laura López, de la bodega organizadora, dependiendo de los establecimientos que se apunten, una serie de bares y comercios de hostelería darán cobertura a esta ruta por un módico precio.

 

La programación continuará el 30 de agosto con una cata que llegará de la mano de Paco Guzmán con cuatro vinos, un vino rosado 100% tintilla, el primer vino de tintilla que se comercializó en seco, un vino de tintilla elaborado por un empresario de Rota y la Tintilla dulce; y el 31 con una visita a Bodegas "El Gato" en la que también se contará con la actuación de la bailaora Ofelia Márquez.

 

Ya para el 2 de septiembre, la programación se cierra a las ocho y media de la tarde con la conferencia que Paco Guzmán ofrecerá en el Castillo de Luna sobre la Tintilla de Rota; así como con la gran pisá popular  de uva tintilla prevista en la plaza Bartolomé Pérez.

 

En la presentación de esta mañana, los intervinientes, entre los que ha estado la delegada de Cultura, Esther García, han coincidido en destacar estas jornadas que cuentan con el apoyo del Ayuntamiento porque “la Tintilla no es sólo el vino, es también un patrimonio cultural y antropológico, una seña de identidad de nuestro municipio porque cuando se dice Tintilla en cualquier sitio la referencia es Rota”, manifestaba la delegada municipal. En este sentido, Esther García tuvo palabras de agradecimiento para los empresarios roteños que están luchando por mantener ese legado, y que el vino esté tomando un buen nivel hasta el punto de que se están elaborando tintos con esta misma uva. 

 

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